北京農(nóng)貿(mào)市場不允許售賣活禽，市場外活禽銷售須經(jīng)檢驗檢疫；相關(guān)部門表示發(fā)現(xiàn)問題可舉報。

記者近日從北京市疾控中心獲悉，2016年1月1日至3月31日，全國人感染H7N9禽流感發(fā)病水平明顯高于往年，且呈現(xiàn)點多面廣態(tài)勢。其中，北京共報告3例輸入性人感染H7N9禽流感病例。

北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所表示，為阻斷H7N9禽流感病毒通過禽傳播給人類，北京早在2005年便關(guān)閉大部分活禽交易市場。目前除定點屠宰加工場外，禁止各農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)場屠宰加工活禽，但市場上仍有一些固定攤點、窩點及由流動性車輛經(jīng)營屠宰加工活禽，增加病毒傳播的風(fēng)險。

近日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，位于朝陽區(qū)的弘善綜合市場附近，仍有兩處現(xiàn)場販賣并屠宰活禽的攤點，雞毛和血污遍地。

專家表示，消費者“越鮮活越好吃”觀念，無形中為攤點提供了市場需求。市疾控提醒，為預(yù)防H7N9，盡量避免接觸禽畜，遠離禽類屠宰現(xiàn)場，避免去有活禽交易的市場。

現(xiàn)場

攤主屠宰活禽雞毛血污遍地

11日14時許，記者來到弘善綜合市場。距市場東門外不到30米處，存在一現(xiàn)場屠宰加工活禽的攤點。

沿房屋墻根擺放著十多個半米高的籠子，里面放有鵝、雞、兔子和鴿子，其中，鴿子和雞數(shù)量最多。裝滿鴿子的兩個籠子上下疊放，三黃雞和柴母雞等也按品種分裝到不同籠子里。

一位顧客站在門口等待選購好正在屠宰的雞，“經(jīng)常來這家店買活雞，現(xiàn)買現(xiàn)殺，肉比較好吃?！?

十平米左右的屋子里，攤主正徒手收拾雞胗，手邊案板上放著一只脫好毛的雞。

攤主介紹，柴母雞一斤18元，可免費提供現(xiàn)場屠宰加工。新京報記者注意到，屋子靠墻角處放了臺圓柱形、側(cè)面有圓形孔洞的家禽脫毛機。機器孔洞及底座、案板上布滿脫下來的雞毛和發(fā)黑的血污。

這些活禽從何處運來，攤點是否有檢驗檢疫？對此，攤主均未回答。

隨后，記者又在市場西側(cè)路邊，發(fā)現(xiàn)另一處現(xiàn)場屠宰加工活禽攤點。裝有活禽的籠子，均被放在距一處開放式垃圾點不到20米的平房里。

此處活禽數(shù)量和種類相對較少，主要為雞和鴿子。攤主介紹，雞都是農(nóng)村家養(yǎng)的，其中三黃雞一斤7元，柴母雞一斤20元，可免費屠宰。

監(jiān)管

相關(guān)管理部門稱“不清楚”

有弘善綜合市場的商戶指出，東側(cè)的活禽攤點開了七八年了，“進進出出的也擔(dān)心感染病毒，但一直沒見被查處。”但也有商戶表示，雞肉現(xiàn)殺現(xiàn)吃很正常，“禽流感都是季節(jié)性的?！?

對此，北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品市場監(jiān)管處工作人員表示，目前北京市農(nóng)貿(mào)市場不允許售賣活禽。如果在市場外則要依據(jù)《北京市動物防疫條例》，活禽銷售必須經(jīng)過檢驗檢疫。

根據(jù)《北京市動物防疫條例》第三十三條規(guī)定，北京市對豬、牛、羊、雞、鴨實行定點屠宰，集中檢疫，農(nóng)村地區(qū)自宰自食的除外。其中，牛、羊、雞、鴨的定點屠宰場所應(yīng)當(dāng)取得市獸醫(yī)行政主管部門核發(fā)的定點屠宰證。

記者在北京市農(nóng)業(yè)局官網(wǎng)查詢到，2017年3月更新的北京市畜禽定點屠宰點中，涉及順義、大興、密云等9區(qū)，但不包括朝陽區(qū)。

對于上述兩處屠宰加工活禽攤點，朝陽區(qū)食藥監(jiān)和城管均表示“不清楚”，并稱市民如發(fā)現(xiàn)問題可撥打舉報電話，會有執(zhí)法人員查處。

市疾控介紹，可能會出現(xiàn)由于個別活禽私自交易造成的散發(fā)病例，且不排除少量的聚集性發(fā)病。加之北京外地來京就診病例人數(shù)眾多，因此出現(xiàn)H7N9輸入性病例的風(fēng)險仍維持在較高水平。

追訪

多處活禽交易市場被關(guān)停

有網(wǎng)友指出，在大洋路農(nóng)貿(mào)市場和岳各莊市場也存在經(jīng)營宰殺活禽情況。記者探訪后發(fā)現(xiàn)，這兩家市場內(nèi)經(jīng)營的都是經(jīng)別處宰殺加工后運來銷售的家禽。

一位在岳各莊經(jīng)營的店主表示，市場不允許現(xiàn)場宰殺活禽再進行販賣。目前店里所賣的整雞是經(jīng)由河北、天津等地的廠家統(tǒng)一配送。“都是當(dāng)天現(xiàn)殺，有檢疫證，就怕有禽流感?！彼f。

據(jù)媒體此前報道，豐臺角門北甲地菜市場和皂君廟甲7號院等地，仍有屠宰活禽攤位。昨日，記者回訪上述攤點，發(fā)現(xiàn)均已關(guān)停。

在此前豐臺角門北甲地菜市場所在的大門口位置，仍可見“北甲地綜合市場”的牌子，但已不見活禽交易市場模樣。一條水泥路，一側(cè)是施工空地，另一側(cè)則是封閉式庭院，大門緊鎖。

曾被指“一到夏天就臭氣熏天”的皂君廟甲7號院也已關(guān)閉。附近居民稱，“早就關(guān)了，之前賣活雞什么的，現(xiàn)在不讓賣?！?

另據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局官方微博，大興對三間房地區(qū)一活禽交易市場進行徹底整治，查獲并無害化處理雞、鴨、鵝、鴿等禽類200余只。此前曾先后查獲并無害化處理禽類2萬余只，但未能阻止活禽交易死灰復(fù)燃。此次整治全面拆除用于活禽交易的路邊違建1575平米和36家“隱形”養(yǎng)殖戶院內(nèi)違建，盤踞15年的非法活禽交易市場不復(fù)存在。

專家說法

屠宰加工活禽攤點增加病毒傳播風(fēng)險

記者從北京市動物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，目前北京推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”模式，每一環(huán)都采取防疫檢疫措施，但市場上仍有一些固定的攤點、窩點及由流動性車輛經(jīng)營屠宰加工活禽，增加病毒傳播的風(fēng)險。

“這些攤點存在也基于市場需求，一些消費者更喜歡活禽現(xiàn)殺現(xiàn)吃?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出，消費者家禽宰殺前越鮮活越好吃的觀念，無形中增加了感染和傳播的風(fēng)險。

市疾控介紹，H7N9是由禽流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，病死率較高。研究資料顯示，攜帶病毒的病、死禽及其排泄物、分泌物仍可能是主要傳染來源。當(dāng)前我國城鄉(xiāng)活禽市場交易普遍存在，家禽散養(yǎng)現(xiàn)象短期內(nèi)難以消除，禽類攜帶病毒情況仍未消除。預(yù)計仍會出現(xiàn)H7N9病例，疫情仍主要呈散發(fā)狀態(tài)，也會出現(xiàn)少量聚集性發(fā)病。

佰佰安全網(wǎng)提醒：市民盡量避免接觸禽畜；從正規(guī)渠道購買冰鮮禽肉，食用禽肉蛋時要充分煮熟，并注意生熟分開；在農(nóng)家樂游玩時注意遠離禽類屠宰現(xiàn)場；避免去人群密集、空氣污濁的場所，特別避免去有活禽交易的市場。更多食品安全常識，盡在佰佰安全網(wǎng)。