水果刀是一種小型廚房用刀。一般來看，市場上的水果刀從材質(zhì)上來說有不銹鋼的、塑料的，從形狀上來看有直的、折疊的、甚至還有旋刨式的、環(huán)形的等等。使用水果刀時，一不留神可能就會切到手，應(yīng)該怎么處理呢?水果刀正確的使用方法是什么呢?今天PChouse就來介紹一下水果刀切到手的處理措施和水果刀的使用方法吧。
1.水果刀的用法
如果是對鳳梨之類的，請改用鉆錐型水果刀，左手扶住水果，右手持刀，固定牢慢慢削。
如果是對蘋果橙子之類的，請左手拿水果，右手拿刀，將刀背對著自己，刀刃傾斜貼著果皮向外削，這是防止脫滑傷到自己。
如果是對香蕉桔子之類，請放下水果刀，用手剝，那只都可。
2.水果刀切到手怎么處理
將雙手洗凈，以開水清潔傷口;擦上消毒藥水.如雙氧水。太刺激的消毒或消炎藥會傷害傷口的組織，所以要小心使用;蓋上消毒紗布，包扎固定。
蘋果皮有豐富的營養(yǎng)素，纖維也有利于人通便排毒，按說連皮吃掉有好處。（不過跟果肉比，果皮太少了，不吃也沒關(guān)系。）不敢?guī)こ?，水果皮上的農(nóng)藥殘留往往超標(biāo)不少。并且很多蘋果這樣的水果，表面會被打蠟之后再拿出來賣。如果是純度高的可作食品添加劑的石蠟還好，但是如果無良商販用了工業(yè)用蠟…為了個蘋果，腎沒丟，胃毀了，那怎么能行。
1.材質(zhì)
一般刀材質(zhì)分為碳鋼、不銹鋼、合金鋼和陶瓷，幾種材質(zhì)。碳鋼多與傳統(tǒng)中國做飯時使用的切片刀。水果刀以不銹鋼制成的最為常見，根據(jù)含碳量的不同，硬度也有所不同。表面顏色越深，含碳量越高越硬，價格也就相對越高。選購時如果鮮亮質(zhì)軟敲擊聲音不清脆，這樣的不銹鋼劣質(zhì)不要購買。而更高端的材質(zhì)，以合金鋼和陶瓷為主。合金鋼硬度和鋒口保持度都很強，經(jīng)過精心打磨會非常鋒利耐用，在一些折刀和日本廚刀中會有這樣的頂級用料。
1.瑞士力康，總部在瑞士，生產(chǎn)高品質(zhì)健康廚具，這款4英寸水果刀涂有不沾涂層，16種顏色，并且配有刀套保護安全。瑞士力康產(chǎn)品以設(shè)計著稱，包括許多異形刀具、研磨器、鍋具等獲得IF、Good Design、紅點、倫敦工業(yè)獎等大獎。如果你對它不了解，想必這款“西瓜太郎殺瓜刀”你一定見過。不用看就知道這把刀是干什么用的。
2.維氏經(jīng)典4寸削皮刀，屬于便宜大牌，性價比超高的一款，美亞同類別銷量第一已經(jīng)說明問題了。主刀瑞士制造，刀把防滑符合人體工程學(xué)設(shè)計，不過塑料感略重。
3.陶瓷刀是京瓷公司刀具的代表性產(chǎn)品。這款4.5寸陶瓷刀，刀片硬度接近鉆石，重量僅為鋼的一半，因為其惰性，壽命可以比普通鋼長很多倍，并且可放入洗碗機清洗。
1.水果刀生銹了怎么辦
先將生銹的水果刀放入淘米水中浸泡1個小時，然后再用百潔布擦拭，便可清除水果刀上的大部分銹跡。用蘿卜片加少許細沙來擦洗，水果刀的刀銹可立即去除。切下一片洋蔥頭，用蔥頭使勁摩擦水果刀上的刀銹，可去除銹，在一個比較大的容器內(nèi)倒?jié)M水，水中放入少許鹽，攪勻后放入銹刀，浸泡30分鐘左右，取出刀，再用磨刀器磨，這樣不僅能夠除銹，還可使刀刃更鋒利。需要注意的是，水果刀使用完畢后，不妨涂上一點生油或用姜片將其擦干，這樣便能夠防止生銹。
2.水果刀怎么清洗
先用清洗后，再用酒精消毒。具體方法：在盆中放入溫水，將水果刀放進去。在水果刀上涂一層清潔劑，刷幾遍，再沖洗干凈。將刀取出晾干后，用棉球蘸酒精搽拭。等酒精干后，用涼水清洗水果刀，晾干即可使用。注意事項;在清洗刀的時候要戴手套，防止割傷手。
1.bernice
bernice品牌隸屬于陽江市陽東區(qū)柏妮思電子商務(wù)有限公司，bernice品牌成立于2014年，憑借專業(yè)的水平和成熟的技術(shù)，深受廣大用戶們的喜愛。公司將始終堅持“質(zhì)量第一，信譽第一”的宗旨，以科學(xué)的管理手段，雄厚的技術(shù)力量，將不斷深化改革，創(chuàng)新機制，適應(yīng)市場，全面發(fā)展。
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1.老爹
老爹廚房里的藝術(shù)大師。老爹品牌在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)了官方旗艦店老爹廚具旗艦店，讓廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上也能買到與老爹實體店同款的商品。老爹品牌自創(chuàng)立至今，深受廣大用戶們的喜愛，雖然老爹已經(jīng)取得一些不錯的成績，但并沒有放慢前進的步伐，仍在為成為行業(yè)中的最頂尖品牌努力。
