在不少吃貨的眼中，到火鍋店點一份能夠充分吸收湯汁的老油條，絕對是享受人間美味。但是松陽法院近日審理的一起銷售“毒油條”案件，著實讓人為此捏一把汗。

銷售“毒油條”的商販分別是宋某和葉某，都是松陽人，平時各自經(jīng)營一家早餐店，包括制作油條進(jìn)行銷售。為了能夠讓油條好看，吸引顧客消費，宋某和葉某會往油條里放一種名叫硫酸鋁銨(明礬)的食品添加劑。使用這種添加劑后，炸出來的油條無論是色澤還是形狀，讓人垂涎欲滴，但油條內(nèi)的鋁含量卻超標(biāo)了。

目前國家公布的食品鋁含量標(biāo)準(zhǔn)是≤100mg/Kg，但是宋某和葉某炸出來并送往火鍋店等餐館的油條鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。在公安機關(guān)送檢樣品中，宋某制作的4份油條，鋁含量分別為844mg/Kg、836mg/Kg、984mg/Kg、1351mg/Kg，最多的超過國家標(biāo)準(zhǔn)12倍。葉某送檢的油條樣品在檢測時，鋁含量最高甚至達(dá)到了2536mg/Kg，超過國家標(biāo)準(zhǔn)的24倍!檢驗機構(gòu)專家評估認(rèn)為，長期攝入含鋁超過標(biāo)準(zhǔn)的食品會造成嚴(yán)重食源性疾病，危害消費者身體健康。

案發(fā)后，公安機關(guān)從宋某和葉某處分別扣押了明礬6.8Kg和0.38Kg。

經(jīng)法院審理查明，在制作銷售不合格油條期間，宋某的銷售金額為2萬余元，非法獲利3000多元;葉某的銷售金額5萬余元，非法獲利1萬多元。據(jù)此，法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處宋某拘役3個月，并處罰金4萬元;判處葉某拘役4個月，并處罰金10萬元。

福建某街邊攤售賣“問題油條”非法添加食品添加劑問題被拘

近日寧德壽寧法院判處一起生產(chǎn)與銷售“問題油條”案中，涉事被告就為了使油條賣相好、口感好，非法添加食品添加劑問題被拘，緩刑半年被嚴(yán)禁從事相關(guān)行業(yè)。

經(jīng)查明，2017年5月，被告徐某在壽寧縣鰲陽鎮(zhèn)解放街邊臨時攤位從事油條生產(chǎn)與銷售。為使油條賣相好、口感好，徐某在制作發(fā)酵面團過程中，添加食用小蘇打、硫酸鋁銨等粉劑。

2017年7月，在全國開展打擊有毒有害食品、藥品專項斗爭活動中，壽寧縣市場監(jiān)督管理局工作人員對徐某攤點制售的11根油條，現(xiàn)場取樣6根，經(jīng)寧德市產(chǎn)品質(zhì)量檢測所檢測，檢材中鋁測定值為960.3mg，所賣油條被檢測出鋁含量超標(biāo)9倍多。徐某的行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

經(jīng)審理，壽寧法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處徐某拘役三個月，緩刑六個月，并處罰金人民幣2000元。同時禁止其在緩刑考驗期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。

毒油條主要有哪些危害呢？

油條中加的明礬，學(xué)名十二水合硫酸鋁鉀，當(dāng)?shù)\與堿放入水中時，它們之間會發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w和絮狀物氫氧化鋁。與面合在一起時，絮狀氫氧化鋁與面產(chǎn)生膜狀物，將二氧化碳?xì)怏w包住。油條入熱油鍋中，二氧化碳?xì)怏w受熱膨脹，使油條脹大。

油條里明礬放得越多，炸出的油條越發(fā)蓬松好看，可吃到肚子里，全然不是那么回事?！懊鞯\含鋁，鋁是一種低毒金屬元素，國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，面制品中鋁含量不能超過100毫克/千克?！毙l(wèi)生局有關(guān)人員說，“鋁并非人體需要的微量元素，但鋁超標(biāo)是健康殺手，長期過量攝入，會損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入會影響胎兒發(fā)育。

油條里面添加洗衣粉危害更大。洗衣粉里面含有陰離子表面活性劑、非離子表面活性劑、聚磷酸鹽軟水劑、漂白劑、增艷劑等成分，人一旦長時間、過量食用含有洗衣粉的食物后，會出現(xiàn)不同程度的中毒癥狀。