近日，蚌埠市食藥監(jiān)局發(fā)布一則行政處罰決定書，一批貼有中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的進(jìn)口冷凍豬肚被查獲，商家被處罰十萬元。

3月24日上午，淮河晨刊記者隨市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員來到該冷鮮庫，37箱冷凍豬肚外包裝被貼上封條。記者看見，外包裝上，未見任何中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

據(jù)了解，今年2月份，市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)執(zhí)法人員在我市一冷鮮庫4樓2號(hào)門19號(hào)庫位查見一批外包裝標(biāo)識(shí)全是英文字符的肉類制品，根據(jù)冷鮮庫提供的消息，執(zhí)法人員聯(lián)系上貨主?！霸撠浿魇枪替?zhèn)縣人，現(xiàn)場(chǎng)無法提供該批冷凍肉類制品的國家入境檢驗(yàn)檢疫證明文件及任何手續(xù)?！笔惺称匪幤坊橹ш?duì)大隊(duì)長孟新介紹，經(jīng)調(diào)查了解到，該批無檢驗(yàn)檢疫證明和中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的冷凍肉類制品均為冷凍豬肚，來自德國，共計(jì)37箱?！斑@批未經(jīng)檢疫肉類違反了《中華人民共和國食品安全法》‘禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)生產(chǎn)品：未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品’的規(guī)定。”對(duì)這批無國家入境檢驗(yàn)檢疫證明文件的冷凍豬肚，執(zhí)法人員依法予以暫扣查封，并對(duì)經(jīng)營戶處罰款十萬元。

在此，執(zhí)法人員提醒廣大市民：“在選購肉類制品時(shí)，要注意查看外包裝是否有中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，廠家信息及生產(chǎn)日期;批發(fā)肉類制品，要及時(shí)向商家索要檢驗(yàn)檢疫證明文件及隨貨同行單。”

南京六合腐爛冷凍肉事件當(dāng)事人已找到 涉事貨物涉嫌走私

記者3日從南京市公安局六合分局和南京海關(guān)獲悉，經(jīng)多方連續(xù)工作，在南京大生冷鏈股份有限公司儲(chǔ)存腐爛冷凍肉的貨主林某某、許某某已找到。

警方調(diào)查了解到，南京大生冷鏈股份有限公司提供的承租協(xié)議中，貨主身份系偽造。根據(jù)貨主交代及多方調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)該批冷凍肉外流。

10月29日晚，南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局接到舉報(bào)稱，南京大生冷鏈股份有限公司將儲(chǔ)存的腐爛冷凍肉裝車出庫，執(zhí)法人員立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)確有冷凍肉正在出庫裝運(yùn)，且發(fā)出腐臭氣味，即當(dāng)場(chǎng)對(duì)問題冷凍肉進(jìn)行查封扣押。經(jīng)稱量，問題冷凍肉為123噸。

目前，因該批貨物涉嫌走私，涉案人員已由六合警方依法移交海關(guān)部門處理。

冷凍肉的危害

1、加速衰老

冷凍室的低溫能阻止細(xì)菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質(zhì)的氧化，也就不能完全阻止肉質(zhì)的劣變。

由于氧化反應(yīng)，久凍的瘦肉顏色會(huì)逐漸從紅色變成褐色，肥肉會(huì)逐漸發(fā)黃，不僅風(fēng)味變差，還會(huì)產(chǎn)生加速人體衰老的脂肪氧化產(chǎn)物。

2、增加患癌機(jī)率

過期的冷凍肉中含有很多細(xì)菌，甚至有的細(xì)微寄生蟲也會(huì)在里面，這些都是對(duì)身體有害的，長期食用過期的冷凍豬肉會(huì)導(dǎo)致人自身的免疫力下降，甚至還會(huì)增加癌癥機(jī)率。

3、容易腹瀉

據(jù)《海峽導(dǎo)報(bào)》報(bào)道，廈門盧阿姨為了招待兒子第一次帶回家的女友，特別做了一桌子的菜，沒想吃了飯之后，一家老小全都出現(xiàn)了腹瀉、嘔吐的癥狀。到了醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生診斷，盧阿姨一家是因?yàn)槌粤嘶瘍鲎冑|(zhì)食品而患上了胃腸疾病，罪魁禍?zhǔn)拙褪潜淅锏膬鋈狻?

根據(jù)臨床統(tǒng)計(jì)，炎癥性腸病患者數(shù)逐年上升，其中約有三成患者都表示曾出現(xiàn)過食物在冰箱里存放過久等情況。

4、維生素?fù)p失大

久凍肉不僅口感差，如果蛋白質(zhì)發(fā)生氧化，還會(huì)使必需氨基酸分解。冷凍時(shí)間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素。

5.切忌解凍后又冷凍

解凍肉類時(shí)，最好提前從冰箱冷凍層拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化凍，風(fēng)味和肉汁損失最少，但化凍后忌二次冷凍。反復(fù)凍融的話，細(xì)菌的繁殖將變得更加瘋狂。