10月27日，南昌市市場監(jiān)管局通報，2019年10月26日13時左右，南昌市市場監(jiān)督管理局接青山湖區(qū)市場監(jiān)管局報告，南大設計院第一設計所發(fā)生疑似食物中毒。截至10月27日14時，全市多家醫(yī)院共接收疑似食物中毒50例，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。

南昌市市場監(jiān)管局表示，已對涉事產品進行了抽樣送檢，對江西卡拉多食品有限公司相關產品的原料、生產加工過程和運輸情況進行調查，對卡拉多門店進行風險隱患排查，責令卡拉多南大店停止營業(yè)，責令卡拉多門店下架疑似導致食物中毒的食品。

11月30日晚發(fā)布公開信稱，經過監(jiān)管部門和專家的深入調查，查出事件發(fā)生原因系生產過程中機器設備故障而造成“爆漿松松”相關產品“沙門氏菌”超標，導致食品污染。卡拉多表示，已經封存生產“爆漿松松”相關產品的機器設備，對冷加工產品過程進行全面安全排查，暫停南昌區(qū)域門店內供應冷加工產品。

天眼查數據顯示，江西卡拉多食品有限公司食品成立于2015年1月，注冊資本500萬元，經營范圍包括糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點)生產、零售。

網紅雙黃蛋雪糕“菌落總數和大腸桿菌群超標”

2019年6月21日，浙江省溫州市市場監(jiān)管局發(fā)布了今年夏令食品專項抽檢通告，此次抽檢有6樣抽檢食品出現不合格情況，其中網紅“奧雪”牌的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”。日前，記者了解到，生產廠家發(fā)布相關說明，向廣大消費者道歉，稱涉事零售店存在多項問題。

6月29日，奧雪公司微博再次發(fā)布關于“溫州市甌海麗岙利華副食品店”現場調查及相關說明。

說明中顯示，奧雪公司調查組6月26日趕赴“溫州市市場監(jiān)督管理局今年第六期食品監(jiān)督抽檢情況的通告夏令食品專項抽檢”提及的今年3月19日批次雙黃蛋產品抽檢銷售終端“溫州市甌海麗岙利華副食品店”，調查發(fā)現存在商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊等，呈現出很難保證雪糕產品衛(wèi)生指標合格的現場狀態(tài)。

為此，奧雪公司向廣大消費者道歉，公司日后一定積極配合主管部門工作，盡最大努力做好運輸流程、銷售流程的監(jiān)管工作，成立專門的市場終端監(jiān)管部門，定期進行全國各地巡回檢查以確保食品安全。同時，奧雪公司提示消費者，請前往正規(guī)渠道購買及食用正規(guī)廠家出品的冰淇淋產品，請勿反復化凍冰淇淋產品，以防有損身體健康。

食物中毒的危害

食物中毒包括細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短時間內,吃某種食物的人單個或同時發(fā)病,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。嚴重的還會發(fā)生脫水、酸中毒,甚至出現休克、昏迷等癥狀,救治不及時會危及生命。

潛伏期短,一般由幾分鐘到幾小時,食入“有毒食物”后于短時間內幾乎同時出現一批病人,來勢兇猛,很快形成高峰,呈爆發(fā)流行;

病人臨床表現相似,且多以急性胃腸道癥狀為主;

發(fā)病與食入某種食物有關。病人在近期同一段時間內都食用過同一種“有毒食物”,發(fā)病范圍與食物分布呈一致性,不食者不發(fā)病,停止食用該種食物后很快不再有新病例;

尤其是在食用了兩種相克的食物之后,就會引起嚴重的食物中毒現象,必須在兩個小時之內進行正確的催吐急救,否則患者將會有生命的危險。