嬰兒配方奶粉又稱母乳化奶粉，是指以乳?；蚱渌鼊游锶橹蚱渌鼊又参锾釤挸煞轂榛窘M成，并適當(dāng)添加營養(yǎng)素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發(fā)育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。那么如何選嬰兒配方奶粉呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的嬰幼兒食品小知識。

目前市場上配方奶粉大都接近母乳成分，只是在個別成分和數(shù)量上有所不同。母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)，同時，α-乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒睡眠，促進大腦發(fā)育。所以要首選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

面對眾多市售奶粉，我們還可以從奶粉的感官性狀辨優(yōu)劣。

1、辨顏色：好奶粉顏色應(yīng)該是均勻純凈的天然乳黃色，淡黃色次之，粉末干燥松散不結(jié)團;若奶粉太白，細看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色則可能是假奶粉。

2、聞氣味：打開包裝，好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質(zhì)奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味，或者只有一種甜膩的香氣。

3、試手感：好奶粉粉質(zhì)細膩，用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，會發(fā)出“吱吱”聲;而劣質(zhì)奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，摩擦?xí)r會發(fā)出“沙沙”的流動聲。

4、嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，好奶粉細膩發(fā)黏，易粘在牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快且口味清淡不甜膩;而劣質(zhì)奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很濃。

5、看沖調(diào)性：用開水沖調(diào)奶粉，若奶粉能夠全部溶解，奶液呈色均勻澄澈且表面泡沫殘留少，則奶粉沖調(diào)性較佳。若有明顯結(jié)團，并產(chǎn)生大量泡沫，則對寶寶不好，容易引起溢奶和打嗝。

6、看溶解度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，優(yōu)質(zhì)奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液，劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌即能自動溶解或發(fā)生沉淀。用熱開水沖時，優(yōu)質(zhì)奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調(diào)羹匙，摻假奶粉溶解迅速。

我們還能夠通過溶解度來判斷奶粉是否容易引起上火，如果奶粉溶解度很差，就容易導(dǎo)致寶寶便秘上火。因此選奶粉的時候可以盡量選擇溶解度好的奶粉。以上就是關(guān)于如何選嬰兒配方奶粉的內(nèi)容介紹，若想了解如何為寶寶選一款好奶粉等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗