正所謂“外行看熱鬧、內(nèi)行看門(mén)道”，選擇一款好奶粉也有一些“門(mén)道”是我們必須掌握的，那就是奶粉配方。配方是判斷奶粉品質(zhì)優(yōu)劣的關(guān)鍵因素之一，不過(guò)配方怎么判斷，除了看成分還要算比例。那么如何購(gòu)買(mǎi)配方奶粉呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

看成分構(gòu)

眾所周知，配方營(yíng)養(yǎng)成分和含量越接近母乳的奶粉，其品質(zhì)越好。選擇配方奶粉時(shí)，我們先要看配方中的成分和含量是否與母乳近似。但目前母乳的成分還未 完全清楚，那么我們?nèi)绾闻袛喑煞趾康目茖W(xué)合理性呢?可以根據(jù)嬰幼兒配方食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒配方食品中必須添加的成分及含量，以 及允許添加的成分及含量，是配方奶粉必需符合的基本的要求。

另外，我們還可以看配方中是否含有一些特色功能成分。如益生元、益生菌，胃腸道消化能力差的寶寶比較適用。

算比例

選購(gòu)配方奶粉前，我們還要懂得計(jì)算這些比例，這是評(píng)價(jià)奶粉配方合理性的幾個(gè)重要指標(biāo)：

1.鈣磷比例

母乳的鈣磷比例為2:1，所以鈣吸收率高，不易患佝僂病。而牛奶的鈣磷比例為1.2：1，鈣吸收率低，所以嬰兒不宜喝鮮奶。配方奶粉需要調(diào)整鈣和磷的比例盡量接近2:1，已達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。

2.亞油酸(LA)和亞麻酸(ALA)的比例

亞油酸和α-亞麻酸都是必需脂肪酸，人體自身不能合成，嬰幼兒則需要從配方奶粉或其他輔食中攝入足夠的量。亞油酸在人體代謝中起著很重要的作 用;α-亞麻酸是構(gòu)成腦細(xì)胞的重要成分，嬰幼兒成長(zhǎng)對(duì)兩種的需求量不同，約為5-15：1。因此，應(yīng)選擇兩種比例為5-15：1的配方奶粉。

3.蛋白質(zhì)乳清蛋白和酪蛋白的比例：

母乳乳清蛋白：酪蛋白=60：40。鮮牛奶中的蛋白質(zhì)主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，其比例為80：20，以酪蛋白為主。酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下形成不容易消化的乳凝塊。制成配方奶粉需減少酪蛋白的含量比例。

4.鐵與維生素C比例

維生素C是機(jī)體抗氧化劑之一，可助鐵質(zhì)維持在二價(jià)狀態(tài)，促進(jìn)鐵的吸收，同時(shí)減少機(jī)體其他易氧化的營(yíng)養(yǎng)素被氧化。

5.多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸比例(PS)

PS是決定油脂消化吸收程度的重要因素。脂肪酸又分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸中含有的n-6和n-3脂肪酸屬必需脂肪酸，是人體無(wú)法合成而必須從食物中獲取的，且是大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素。

以上就是我們今天分享的關(guān)于“如何購(gòu)買(mǎi)配方奶粉”的話(huà)題，想要了解怎樣購(gòu)買(mǎi)兒童奶粉等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗