雞湯是很好的補品，營養(yǎng)豐富又美味，在日常許多家庭都把雞湯當作滋補的佳品。但是你知道嗎?并不是所有的人都適宜喝雞湯，有些人喝了雞湯之后不僅沒有達到滋補的效果，還有可能適得其反!那么老人高血壓可以喝雞湯嗎?

雞湯內所含的營養(yǎng)物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯里所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。

老年人、體弱多病者或處于恢復期的病人，都習慣用老母雞燉湯喝，甚至認為雞湯的營養(yǎng)比雞肉高。其實，雞湯所含的營養(yǎng)比雞肉要少得多。

高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。所以中醫(yī)認為，高血壓的人不宜喝雞湯。

據研究，高膽固醇、高血壓、腎臟功能較差者、胃酸過多者、膽道疾病患者，不宜多喝雞湯。如果盲目以雞湯進補，只會進一步加重病情，對身體有害無益。原因如下：

1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

3、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

4、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，應及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據佰佰安全網老人疾病安全小知識庫的指引進行科學保健，在老人高血壓的癥狀及禁忌方面提高認識，讓他們的身體更健康。

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責任編輯:王小麗