網(wǎng)友“小熊”單位最近發(fā)了一套廚房刀具，其中三把菜刀和一把水果刀。家里刀具齊全暫時用不到，正巧吉林一個朋友結(jié)婚，“小熊”想把這套刀具快遞給朋友。

但聯(lián)系幾家快遞公司，工作人員都表示廚房刀具可能屬于管制刀具，不能收寄?！俺幸渤鍪蹚N房刀具，這也屬于管制刀具嗎？”，廚房刀具管制嗎？

佰佰安全網(wǎng)小編馬上就訪聯(lián)系到順豐速運、圓通快遞，工作人員均表示廚房刀具也屬于違禁物品，公司不收寄。像易燃易爆品、醫(yī)學樣品、內(nèi)容不健康的圖書光盤等都屬于禁止收寄的物品。

隨后，佰佰安全網(wǎng)小編又聯(lián)系市公安局治安支隊。民警介紹說，帶有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的單刃、雙刃或多刃尖刀的匕首、具有三個刀刃的機械加工用刀具等都屬于管制刀具。如刀尖角度小于60度，刀身長度超過150毫米、刀尖角度大于60度，刀身長度超過220毫米的各類單刃、雙刃和多刃刀具也屬于管制刀具。未開刀刃且刀尖倒角半徑大于2.5毫米的各類武術(shù)、工藝、禮品等刀具不屬于管制刀具范疇。

刀具作為廚房必備工具之一，刀具的鋒利程度過往是判斷好壞的重要標準，但隨著食物的多樣化，廚房刀具也開始講求專刀專用。廚房刀具什么牌子好?好的廚房刀具大全能夠幫助您做一手好菜，因此廚房刀具什么牌子好就顯得尤為重要，今天佰佰安全網(wǎng)就向大家展示一下各類廚房刀具大全，如下就是廚房刀具的簡單分類。

中式砍刀   適用于砍骨。

中式菜刀    中式廚師刀主要用來切片、剁肉、切碎蔬菜、和切一些已經(jīng)剔骨的魚和肉。

果蔬刀     精準切割要求的物料。

去皮刀     去皮和切成裝飾點綴造型。也可被用于在類似胡蘿卜的蔬菜中使用的旋轉(zhuǎn)式切割法。

廚師刀    精切、剁碎、碎切、切片和切丁。

切片刀    精準地切割薄片。

剔骨刀     切除肥肉和肌肉的理想斬骨刀。

日式多用刀(Santoku)  具有圓形寬刀身而圓頭沒有刀尖的刀片。

責任編輯:楊賡