霧霾里的PM2.5顆粒成分復雜，主要包括碳類物質(zhì)、水溶性無機離子、金屬和類金屬、有機物四大類，可對呼吸系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)造成一定的傷害，其中老人、小孩及心肺疾病患者是PM2.5污染的敏感人群。在日常生活中可以多吃以下食物抵抗霧霾：

1、豆類可補足蛋白質(zhì) 增強免疫力

蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，必須保證從食物中經(jīng)常攝入一定量的蛋白質(zhì)。優(yōu)質(zhì)又易于吸收的植物蛋白質(zhì)主要來源于大豆及制品。注意補充蛋白質(zhì)同時，適量減少食肉，因為過多攝入大魚大肉，增加胃腸負擔，影響蛋白質(zhì)吸收和充分利用。

2、多吃深綠和橙黃色蔬菜

橙黃色蔬菜富含胡蘿卜素，可在人體中轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A可增強人體上皮細胞功能，對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，可強健咽喉和肺部黏膜，保持其正常代謝。綠色蔬菜富含葉酸，葉酸是免疫物質(zhì)合成所需元素，大量類黃酮能和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助，能促進干擾素等抗病毒物質(zhì)合成。

3、冷天多吃紅色食物 "抗寒"防感冒

紅色食物如西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，富含番茄紅素、多酚類色素、花青素類等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)成分，它們都具有抗氧化作用，能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果富含鈣和鐵，可提高身體御寒能力。

冬天多食紅色食物有利抗寒，因為紅色食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護身體健康、提高身體免疫力，從而增強人體抗寒力。因此，冷天常吃紅色食物，不僅有御寒作用，還能防治感冒。

4、冬季常吃蘿卜 增強免疫力祛痰止咳

蘿卜具有極高的營養(yǎng)價值，常吃蘿卜可增強免疫力，還能促進消化，更具有祛痰、止咳等功效。白蘿卜含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有清肺熱、利肝臟等功效。蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

今天小編對吃什么可以抵抗霧霾進行了簡單的介紹，對于霧霾天氣的更多防護知識還請關(guān)注佰佰安全網(wǎng)上的環(huán)境污染安全小知識。

責任編輯:孫殿偉