坊間一直流傳飯菜要先放涼了才能放到冰箱里，否則容易把冰箱搞壞。我們也一直遵循著這個原則，吃剩的飯菜都會在桌上放涼了再放進冰箱一直是老百姓會這樣做，那么熱飯菜等涼了再放冰箱是謠言嗎?今天小編就來給大家講一講。

其實，飯菜炒好后，溫度會從100℃左右開始逐漸下降，當(dāng)食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長;溫度降到30℃～40℃，細菌們會很旺盛繁殖，平常的室溫，更幾乎是細菌的天堂。而降到7℃及以下，大多數(shù)細菌才會進入休眠狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織就建議，食物在室溫下的存放時間不要超過2小時。所以，快速冷卻食物，才有利于抑制細菌繁殖，讓食物更安全。

至于熱飯菜直接放冰箱是否會損害冰箱，其實這點完全不用擔(dān)心?，F(xiàn)代冰箱的制冷效率高，熱飯菜放冰箱只是會稍微增加冰箱的功耗，但這都在冰箱的正常運行范圍內(nèi)。不過需要注意的是，為了避免串味和結(jié)霜，最好用保鮮膜密封或者放保鮮盒里獨立存放。

綜上來看，為了家人健康的考慮，熱飯菜是可以直接而且有必要放入冰箱的。所以下次就可以不要那么麻煩，要等到菜涼了以后放進冰箱。

所以熱飯菜等涼了再放冰箱是謠言，大家可以不用這樣做了。

以上就是這期的生活謠言安全小知識，如果大家想要了解更多關(guān)于電器謠言有哪些內(nèi)容的話，就請關(guān)注我們的佰佰安全網(wǎng)吧，海量的小知識為您排憂解難，咱們下期再見吧。

責(zé)任編輯:何顯搶