8月21日下午，福建南安美林邱洋村一幢兩層磚頭房內，8歲的男童小智(化名)和6歲的妹妹小花(化名)躺倒在地，身上滿是燒傷的痕跡，永遠停止了呼吸。

事發(fā)后經查看，房內的冰箱上半層已被燒掉，頂部被炸飛，連接冰箱的電線也燒毀。

事情經過后孩子的奶奶告訴記者，21日下午5時許，看到孫子孫女在一樓的房內睡覺，將門虛掩后到田里干活。過了三四十分鐘，回到家里，卻聞到一股燒焦味，看到黑煙從孫子孫女睡覺的房間冒出。老人立即沖進濃煙中，將小智小花抱出，可是還是晚了，兩人都沒了呼吸。孩子的家人猜測，事故是房內的冰箱突然爆炸引起的。也有人認為，可能是電線問題引起的。目前，警方會同消防部門正在對事故原因做進一步調查。冰箱會爆炸，這是很多人都沒有想到的。為什么這個看起來很安全的電器，會變得如此危險呢?冰箱會爆炸?可能是制冷劑惹的禍

謠言之一：把未吃完的飯菜放到冰箱里，家人可能會阻止你，并告訴要放涼了才能放冰箱，不然冰箱會壞的。真相：飯菜炒好后溫度一般在100℃左右，降到60℃后就有細菌開始生長，40～30℃是細菌最喜歡的，會旺盛繁殖，而降到7℃，大多數(shù)細菌就會消停下來，進入休眠狀態(tài)。換句話說，只有將食物快速冷卻至7℃以下，也就是放冰箱里，才有利于抑制細菌的繁殖，讓 食物可以更安全。

謠言之二：什么蔬菜都能放冰箱保鮮。蔬菜常溫下容易變質，為了保證蔬菜的新鮮度，不管什么蔬菜都應該 第一時間放冰箱。真相：不同的蔬菜適合儲存的溫度不同，胡亂放冰箱反而容易變質、腐爛。

蔬菜放冰箱主要是為了低溫冷藏，為了降低蔬菜的呼吸代謝，從而起到儲存保鮮的功效。但是不同的蔬菜需要的儲存環(huán)境不同，不適宜的溫度反而會導致蔬菜加快變壞。一般來說，黃瓜、苦瓜、西紅柿、南瓜等喜溫蔬菜，適宜存放在8℃-10℃的環(huán)境中，不適宜放冰箱。而綠葉菜比較喜涼，可以放在0℃-2℃的環(huán)境中，冰箱儲存就很好。除此之外，蔬菜在放入冰箱前，一定要先晾干水分，不能清洗，否則蔬菜會產生很多的二氧化碳，容易變質。

以下是冰箱節(jié)電的四大技巧：

一、冰箱的擺放位置非常的重要，通常用戶會習慣將冰箱放在角落里，既美觀又不會太礙事。但僅僅考慮美觀肯定是不行的，很多時候放錯了位置可能就會增加冰箱壓縮機工作的時間，耗電量隨之也會增加。　減少冷氣外放，不要頻繁的開關冰箱門

二、冷氣就是冰箱保鮮的法寶，冰箱之所以能夠長時間的保鮮就是依靠冷氣來為冰箱內的食物延長存儲時間，其實說冰箱 能防止食物腐敗這個說法是不科學的，而冰箱真正的作用是通過低溫來降低存儲物品的分子運動，使腐敗的過程變得緩慢一些。

三、冰箱溫度合理調節(jié)才能保證利益最大化，雖然現(xiàn)在購買的一些中高端冰箱都出現(xiàn)了智能溫控等更人性化的技術，但注意冰箱溫度的高低卻是每一個有生活的用戶應該了解的事情。冰箱的溫度應該追隨季節(jié)的不同設置成不同的溫度，這樣才能保證冰箱的制冷效果以及冰箱壓縮機的使用壽命。

在哈市一所高校的食品化學與分析實驗室里，研究員廷昊先后分3天對冰箱冷藏中存放的菠菜進行了亞硝酸鹽數(shù)值含量的測試，“結果顯示，在冰箱里保存的菠菜當天亞硝酸鹽含量為0.076毫克/千克，第二天為0.089毫克/千克，第三天是0.112毫克/千克。”廷昊解釋說：“菠菜放置的時間越久，微生物活動就越厲害，發(fā)生氧化反應后，菠菜里的一部分氮元素就會轉化成亞硝酸根的形式存在，導致亞硝酸鹽含量升高。冰箱冷藏雖然會抑制菠菜里的微生物的一些活動，但冰箱存放并不能完全阻斷反應?！?

對于這一實驗結果，哈醫(yī)大一院營養(yǎng)科閆醫(yī)生表示認同，她進一步補充道：“不僅菠菜存放在冰箱里會產生亞硝酸鹽，大家經常吃的生菜、芹菜、油菜、茼蒿、韭菜、油麥菜等綠葉菜也同樣會。這是因為蔬菜中的氮肥在細菌的作用下會形成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽的生成不受溫度影響，而且放置的越久，亞硝酸鹽生成的就越多。所以建議大家買菜時，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要偷懶一次性買好幾天的菜?！?