陜西餐飲風格自成一體，具有濃郁的地方特色，親戚朋友聚會，喝酒是免不了的，而在陜西各地喝酒風俗各有不同，下面佰佰安全網就帶大家來了解一下陜西地區(qū)各地喝酒習俗有哪些不同。

1、陜北：與人交往看人品 喝酒講酒品。陜北人喜歡喝酒，絕非天性使然，而是有其特殊的地理背景和人文因素。陜北地處黃土高原，北臨內蒙古草原，西依甘肅東北部及寧夏賀蘭山，東與山西的呂梁地區(qū)一衣帶水，這里四季分明，氣候差異大。每當冬來的時候，寒風凜冽，使人感到刺骨穿心的冷，因而，人們就想起了用酒來抵御嚴寒。這里自古就是民族融合的“繩結區(qū)域”。融合了北方草原文化等少數民族文化的獨特文化個性，人們習酒成性。這里生活的人們，歷來在黃土地里摸爬滾打過日子，面對荒山、溝壑，形成了粗獷豪放的性格，一旦閑暇，便會飲酒消遣，排除內心的壓抑，消減勞碌時的疲憊。

2、陜南：如果沒酒量，就不要端酒杯。在高寒山區(qū)，秋收后陜南人習慣用玉米自釀“燒酒”(白酒)，有的人家一年釀數百斤，不賣一兩，全部用于自飲。也有人用拐棗、柿子、梨、高梁桿、玉米桿釀酒的。當地流傳的民諺說“收罷秋，糧入倉，家家戶戶釀酒忙”就反映了這一情況。在平原地區(qū)，春節(jié)前幾乎家家都要用糯米釀造“黃酒”。人們說“過年做黃酒，顯得家富有”，因它是自家釀的，花錢不多，可以讓客人放量暢飲，主家不致出現壺空酒盡的寒酸窘迫之狀。

3、關中：喜歡喝烈酒，不喜歡綿綿低度酒。關中喝酒，若是人多了就要講究一個座次。主位是“主賓”或者“東家”坐的，是正對門的位置，并不是風水學的坐北朝南坐東向西的位置。倘若你分不清主次，就要看餐桌上的餐布，高高聳起似迎賓仙鶴的，那就是主位。酒桌上的酒一般是烈酒。關中人喜歡喝烈酒，不喜歡南方綿綿的低度酒，也不喜歡北方甜甜的馬奶酒，即便是“醬香突出、幽雅細膩”的國字號名酒，就像關中的漢子不喜歡吃大米、喝馬奶一樣，總覺得那些東西沒有扯面解饞、得勁。

以上就是佰佰安全網為大家介紹的陜西地區(qū)各地喝酒習俗有哪些不同，這是旅游飲食安全小知識的一種。我國的飲食習慣風俗有哪些是我們外出旅游所要了解的知識，希望大家在外出旅游的時候能多做了解。

責任編輯:何顯搶