電烤箱除了可以用來烤制肉類，如牛排、羊排外，還可以制作面包、蛋糕等各式西點，利用其低溫加熱的功能還可以發(fā)酵面團，制作酸奶。還有一些電烤箱配備了烤架，可以烤制整雞等。那么，烤箱加熱方式都走什么呢？下面佰佰安全網(wǎng)就來給您講講相關(guān)的電器安全小知識。

烤箱的加熱方式中旋轉(zhuǎn)烤和熱風循環(huán)的區(qū)別在于在烤物表面前者是以紅外線加熱方式，其中遠紅外線具有一定的穿透能力，而后者熱風循環(huán)只是一種干熱高溫風。

從加熱方式上說，最基本的有兩種，1.烘烤，2.燒烤。

1.所謂烘烤，是在機器背部有一個加熱圈和渦輪（就是一個風扇而已），它會不斷吹出熱風來烹調(diào)食物，最終使整個烤箱內(nèi)的空氣都達到你設(shè)定的溫度，比如200度。這種方式適合烤大多數(shù)食物。

2.燒烤，通常是利用烤箱頂部的加熱管，直接用輻射加熱食物，這種方法就好像把食物放在炭火上烤一樣，比較適合薄的肉類什么的。燒烤功率大速度快，要盡快翻面。一般燒烤過程渦輪不開啟。至于什么3D旋風烤，估計算作烘烤的一種。另外燒烤也可以選擇大面積烤和小面積烤，這個視你的食物面積而定。更多烤箱的安全使用方法盡在本網(wǎng)站。

責任編輯:劉長利