老人可以吃豆腐嗎？今天小編就和大家一起來看看老人多吃豆腐好不好？

豆腐是價(jià)廉物美、營養(yǎng)價(jià)值豐富的食品。但是，美國醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，豆腐和豆制品中含有大量的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下，可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸則會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，使膽固醇和甘油三酯易于沉積于動脈壁上，最終有可能導(dǎo)致動脈粥樣硬化的形成。

此外，豆腐性偏寒，胃寒腹瀉者經(jīng)常大量食用豆腐亦會加重消化不良。

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