隨著人們生活水平的不斷提高，老年人對(duì)自身的健康也相應(yīng)的越來(lái)越重視了。高血壓老人對(duì)膳食應(yīng)有哪些特殊要求，下面我們來(lái)看看老人不能吃的食物有哪些？

老年人高血壓不能吃動(dòng)物蛋白,根據(jù)一些實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn),動(dòng)物蛋白的過(guò)多攝入對(duì)高血壓患者的順利康復(fù)會(huì)起到很大的阻礙作用。高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白(如、蛋類),因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì),可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚(yú)肉、牛奶等,某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

低鹽飲食:每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉,3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、等蔬菜含鈉均較高,應(yīng)盡量少吃或不吃。

高血壓老人可以吃的食物有哪些

可多吃大豆、花生、或白木耳及水果晚餐應(yīng)少而清淡,過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)食用油要用含和亞油酸的素油;不吃甜食多吃高纖維素食物,如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等,以及少量魚(yú)、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)?！奥睹妗边@類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類,根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等,如香蕉、棗、桃、橘子等魚(yú)不論對(duì)哪種高血壓患者,魚(yú)是首選的。

芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、、薺菜、菠菜等;天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素,煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀,對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少,因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝茶葉內(nèi)含茶多酚,且綠茶中的含量比紅茶高,它可防止C氧化。

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