老人吃雞蛋的方法也有講究的，雞蛋的健康新說(shuō) 隨著年齡的增加，老年(老年食品)人身體機(jī)能總是不可避免慢慢衰退。運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)能延緩衰老，但要注意及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、維生素(維生素食品)、糖類(碳水化合物)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足運(yùn)動(dòng)所需。 早上和晚上是身體吸收蛋白質(zhì)的最佳時(shí)間。

早晨剛起床，經(jīng)過一夜睡眠(睡眠食品)，體內(nèi)能量(能量食品)消耗得差不多了，這時(shí)候補(bǔ)充蛋白質(zhì)比較容易被身體吸收。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的老人，早餐可選擇吃個(gè)煮雞蛋，以及時(shí)補(bǔ)充身體在運(yùn)動(dòng)中消耗掉的營(yíng)養(yǎng)成分。 晚餐散步后，身體能量也有所消耗，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有所流失，但由于即將進(jìn)入睡眠，所以不宜食用過多食物，以免增加內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。

這時(shí)可選擇喝杯牛奶。牛奶除了含蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣(鈣食品)質(zhì)，可使活動(dòng)了一天的老年人在安靜的睡眠中充分吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 此外，下午氣溫較高，容易缺水，建議老人在外出運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨身帶一杯蜂蜜(蜂蜜食品)水，間歇式地飲用，以補(bǔ)充體內(nèi)所消耗掉的水分和糖。

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