近期食品添加劑對人體的危害被傳的沸沸揚揚，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國接近九成食品中都含有食品添加劑，既然這樣為什么還要在食品中添加食品添加劑呢，常見食品添加劑與用途，怎樣合理使用食品添加劑，帶著這些疑問我們來佰佰安全網(wǎng)學習一下食品添加劑小知識。

常見食品添加劑與用途;

防腐劑：

延長食物的保質(zhì)期。常用的有：苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。多用于碳酸飲料、果醬、蜜餞、醬菜、醬油、食醋、果汁飲料等食品。

著色劑：

補充在制作和儲藏過程中丟失的色素，確保成品的顏色統(tǒng)一。常用的有：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、焦糖色素等人工合成色素。主要用于碳酸飲料、果汁飲料類、糕點上的彩裝、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果凍、巧克力、奶油、速溶咖啡等各類食品等。

甜味劑：

是賦予食品以甜味的添加劑。常用的有：糖精、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味劑的食品有很多，像：飲料、醬菜、糕點、餅干、面包、雪糕、蜜餞、糖果、調(diào)味料、肉類罐頭等幾乎日常生活中常見的食品都會加用不同種類的甜味劑。

香料：

糖果與巧克力中一般有香精油、香精、粉體香料浸膏幾種類型。每一種類型又有無數(shù)品種，如在糖果與巧克力中，按香型可分為果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品種。

怎樣合理使用食品添加劑，食品添加劑是要根據(jù)國家制定的標準如GB2760-2011，上面有具體添加劑的允許使用品種、使用范圍以及最大使用量或殘留量、不得添加食用香料、香精的食品名單、允許使用的食品用天然(合成)香料名單等詳細信息。

以上是佰佰安全網(wǎng)對常見食品添加劑與用途做出的總結(jié)，佰佰安全網(wǎng)提示你為了自己和家人的健康多普及食品安全知識，有條件的情況下可以準備一臺食品安全測試儀，為你的健康保駕護航，佰佰安全網(wǎng)很榮幸為你服務。

責任編輯:何顯搶