幾乎所有加工食品里都有食品添加劑，因?yàn)橹挥羞@樣食品才能達(dá)到一定效果。不是有食品添加劑都是安全的，常見的有毒食品添加劑有哪些?下面佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

合成色素

應(yīng)用范圍：多用于紅綠絲、罐頭果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒等食品。

食用風(fēng)險(xiǎn)：2007年《柳葉刀》雜志上發(fā)表的一份英國研究顯示，攝入人造色素會(huì)加劇孩子的多動(dòng)癥癥狀。為此，歐洲食品標(biāo)準(zhǔn)局要求食品制造商主動(dòng)停用人造色素。但美國食品和藥品管理局一直允許使用經(jīng)過批準(zhǔn)的人造色素。

高果糖玉米糖漿

應(yīng)用范圍：這是一種由玉米制成的糖漿，不僅使用在糖果中，在碳酸類飲料中更為常見。

食用風(fēng)險(xiǎn)：有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，它會(huì)增加肥胖和患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

美國專家認(rèn)為從生物化學(xué)角度看，高果糖玉米糖漿和蔗糖都是糖，區(qū)別不大。美國醫(yī)療協(xié)會(huì)最近也發(fā)表聲明，稱沒有足夠證據(jù)支持“高果糖玉米糖漿比蔗糖壞”這一觀點(diǎn);如果攝入過多，它們都會(huì)損害健康。

阿斯巴甜

應(yīng)用范圍：它被作為增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍、面包等食品。

食用風(fēng)險(xiǎn)：它曾引發(fā)多種健康擔(dān)憂，如會(huì)導(dǎo)致癌癥、癲癇、頭疼以及影響智力等。但大規(guī)模的研究顯示，阿斯巴甜與上述疾病并沒有直接聯(lián)系。在過去23年里，美國食品和藥品管理局曾26次證實(shí)它的安全性。

苯甲酸鈉

應(yīng)用范圍：水果、蔬菜和奶制品中都含有少量的苯;香煙、汽車尾氣以及油漆、洗衣粉中都含有苯。

食用風(fēng)險(xiǎn)：英國食品專家認(rèn)為，飲料同時(shí)含有苯甲酸鈉與維生素C這兩種成分，可能產(chǎn)生相互作用生成苯。苯是一種致癌物。但這種說法尚未得到化學(xué)專家們的一致認(rèn)同。苯甲酸鈉在人體內(nèi)能自行代謝，通過日常小便無毒排出。其實(shí)人們每天通過呼吸而進(jìn)入體內(nèi)的苯比喝軟飲料而攝入的苯要多。

亞硝酸鈉

應(yīng)用范圍：在肉類加工中被廣泛使用，香腸、肉罐頭等食品中都含有這種添加劑。

食用風(fēng)險(xiǎn)：美國有一種理論認(rèn)為，攝入大量的亞硝酸鈉會(huì)導(dǎo)致胃癌。在我國，亞硝酸鈉的使用有嚴(yán)格要求，在肉制品中它的最大用量為每千克加0.15克，在香腸中允許加0.03克。只要不經(jīng)常、大量地吃加工肉制品，就可減少亞硝酸鈉的攝入量。

不僅食用有毒食品添加劑會(huì)中毒，如果不慎食用有毒食物同樣會(huì)中毒，常見的有毒食物有哪些呢：蘑菇、河豚、接骨木果、蓖麻油、杏仁、櫻桃、蘋果、大黃、西紅柿、馬鈴薯等。

追求感官享受和方便快捷，就難免會(huì)和食品添加劑親密接觸，所以不必把它看成毒藥或洪水猛獸。與其為了某些食品添加劑惶恐不安，不如多吃新鮮天然的、保質(zhì)期較短的、口味色澤樸素的食物，這樣自然會(huì)遠(yuǎn)離過多的添加劑，也能得到更多的健康成分。我們?cè)谄綍r(shí)最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識(shí)，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗