在辦公室工作的白領女性，其實每天三餐吃大概250克主食就夠了，只不過一定要注意這些主食中至少三分之一是粗糧。你可以選擇在早上喝一碗燕麥粥或紫米粥，中午外出吃飯時盡量不要點精米、精面作為主食，可以吃一個蕎麥或全麥饅頭，或以紅薯和玉米作為主食。那么上班女性飲食要葷素搭配知道嗎?下面小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識，趕緊和小編一起去看一下吧。

合理的飲食搭配不僅能補充能量、獲得營養(yǎng)，還能為營養(yǎng)均衡加分，獲得1+1>2的效果。下面，我來給大家介紹幾種常被忽略的飲食搭配。干稀搭配。除了飲水，人們每天還需從食物中攝取大量水分。夏季天熱，排汗量多，干稀搭配吃，既有利于消化吸收、增加飽腹感，又能補充水分。例如：牛羊肉類食物吃得多時，可以搭配粥、湯、羹等較稀、水分多的食物。早晚飲食可以熬粥、稀飯搭配饅頭、餅一起吃。

顏色搭配。不同顏色食物的營養(yǎng)價值和健康作用也不太一樣。建議每日飲食中綠葉蔬菜應占到40%，同時盡量考慮多種顏色搭配，多吃紫色、紅色等果蔬。粗細搭配。我國飲食習慣中，主食多以米面為主，但長期單一細糧攝入容易導致營養(yǎng)失衡和消化功能減弱。此外，適量增加粗糧有助于預防糖尿病、皮炎、便秘等問題。一般建議饅頭、米飯等細糧與雜糧、土豆等食物攝入比例為3:1，也可以選擇每天專門吃一頓雜糧粥或飯，適量補充膳食纖維和微量元素，達到膳食平衡。烹飪搭配。飲食的烹調(diào)有蒸、煮、煎炸、烤多種方式，不同的烹調(diào)會給食物的營養(yǎng)價值帶來不同的變化?？傮w來說，蒸煮、涼拌比煎炒更為健康，營養(yǎng)損失更少。因此，建議生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2:1，可以偶爾選擇低溫烘煎，但應盡量避免油炸。葷素搭配。素菜主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，單純的葷食可能會導致膳食纖維和抗氧化物攝入不足，而缺乏豆制品的純素飲食也容易造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)素缺乏、精力下降。一般來說，正常人每天應保證2～3兩肉、1斤蔬菜、2~4兩水果，1斤谷薯類食物。肉類可以搭配綠葉蔬菜，或其他多種顏色的新鮮果蔬以及不同種類的菌藻類一起食用。寒熱搭配。寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效，如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等;熱性食物有散寒、溫經(jīng)、通絡等作用，如牛羊肉、桂圓，辣椒等。夏季容易食欲不振。此時，可以選擇搭配礦物質(zhì)和維生素豐富的寒性食物補充營養(yǎng)，促進食欲。例如：吃火鍋時，適當多吃蘿卜青菜等寒性食物;吃牛羊肉后喝一碗酸梅湯會更舒服。另外，熱性的肉類可采用蒸煮燜燉等低溫烹調(diào)的方式，或者選擇寒性的水產(chǎn)品或鴨肉來代替。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹上班女性飲食要葷素搭配的知識，希望女性朋友們，在知道上班女性如何健康飲食的基礎上，科學食用確保身體更健康。

責任編輯:劉梅