蔬菜是飲食養(yǎng)生種必不可少的，蔬菜能幫我們促進(jìn)腸胃消化，尤其有一些蔬菜在夏季有非常好清熱解暑之效，其實夏季應(yīng)該多吃一些清熱解暑的蔬菜。

1、絲瓜

絲瓜也是夏季上市的季節(jié)，此時絲瓜好吃，而又有營養(yǎng)，夏季多吃可起到一個生津止渴的作用，對預(yù)防疲勞，提高食欲也具有很大的幫助。

2、冬瓜

這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

3、苦瓜

夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養(yǎng)價值就越高。

4、空心菜

空心菜是一種堿性食物，多吃可減少腸道的酸度，對預(yù)防人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)有著很大的幫助，同時可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進(jìn)腸道的蠕動，具有通便的功效，夏季的時候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風(fēng)味獨特，而又簡單，其最重要的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃，才能更好的保證其鮮味。

5、青椒

青椒似有微辣，而又似沒有，用來作夏季的下酒菜是最適合不過的，雖說一年四季都可見到青椒，但是以夏季的最為好吃，口味也最為純正，由其是對于那些容易熱傷風(fēng)的朋友，或者容易感染病毒的朋友來說，青椒可讓你提高身體的免疫力，遠(yuǎn)離疾病。

6、西紅柿

其豐富的維生素A可保護(hù)人的視圖，夏天多吃的話，則可以起到抗衰老，降血壓，保護(hù)心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，絕對是清涼一夏的好選擇。

通過佰佰安全小編的介紹，夏季應(yīng)該多吃一些清熱解暑的蔬菜大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于自然災(zāi)害知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容。

責(zé)任編輯:張小付