老年人飲食應(yīng)當(dāng)以清淡的為好，很多老年人卻誤以為上了年紀(jì)身體缺乏營養(yǎng)應(yīng)該吃得咸一點，來補充年邁的身體所缺乏的營養(yǎng)。這樣的想法不僅不對，而且容易產(chǎn)生疾病，那么老人的最佳食療養(yǎng)生法是什么呢？

每餐有一菜(綠葉青菜)、一肉(魚蝦、禽類、豬牛羊肉等)、一菇(蘑菇菌類)即可。他認為，人們的飲食首先應(yīng)考慮飲食多樣化和均衡，不必特別計算能量，但要強調(diào)葷素搭配，以清淡、少油、少鹽為基本原則。而中國宴席上的菜肴，往往不合乎營養(yǎng)原則，同時造成了大量的浪費。許多消費者都會奉行節(jié)約原則，把菜盡量吃掉；但水煮魚是一個例外，巨量的食用油，泡在油里的豆芽等輔菜，還有放的辣椒等大量調(diào)料，不可能都吃下去。一位市民說：“有時候看著還剩不少，但其實沒什么吃的了?！?

該吃什么，怎么吃，怎么搭配，這其中大有學(xué)問。

很多疾病就是日常飲食引起的，比如胃病、糖尿病、高血壓等。隨著生活水平的提高，都市中高血壓、高血脂、高血糖、高血粘稠度等“四高”患者近年來呈大幅度攀升趨勢，且日趨年輕化。營養(yǎng)專家們認為，“四高”患者增多的一個重要原因就是不良飲食習(xí)慣。少油、少鹽的飲食習(xí)慣是健康的選擇，尤其是晚飯更要少吃。“晚飯少吃一口，舒服一宿”，現(xiàn)在很多人肥胖是因為晚上應(yīng)酬，吃完就回去睡覺，所以就非常容易肥胖。

在日常飲食中需要注意的是，食物多樣化，食譜要廣泛；每餐七分飽;盡量減少外出就餐；避免油鹽攝入過多；每日食物的一半應(yīng)為蔬菜和水果；盡量少飲酒；定時、定量進餐；保持運動和飲食的平衡。餐飲行業(yè)也做出了反映，北京10家大型餐飲企業(yè)的749家門店日前聯(lián)合倡議，逐步向消費者提供“半份菜”“小份菜”“熱菜拼盤”，并免費打包，鼓勵打包。目前多數(shù)餐館都是標(biāo)準(zhǔn)盤，菜品不分大小盤，消費者總想多嘗幾樣菜，結(jié)果是點得多吃得少。從實際來看，區(qū)分大小盤和設(shè)置小份菜和半份菜，可以減少一半的家庭就餐浪費。應(yīng)在商務(wù)宴請中逐步推行分餐制，將每一份菜分到各人餐盤里，上完一道再上另一道，也可大幅減少浪費。

少食油鹽養(yǎng)生，老年人上了年紀(jì)一定要注意養(yǎng)生之道。為了您的健康，更為了您家人的健康，務(wù)必要清淡飲食。清淡飲食是您健康的標(biāo)準(zhǔn)。做菜的時候一定要記住這條標(biāo)準(zhǔn)。

通過佰佰安全小編的介紹，老人的最佳食療養(yǎng)生法是什么大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以保證老人有一個健康的晚年。

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