大量的臨床醫(yī)學(xué)和研究資料證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食者比經(jīng)常進(jìn)食素食者血脂要高３～４倍。而患高血脂、高血壓者，如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食，等于火上加油，使病情加重或惡化。因此高血脂老人應(yīng)當(dāng)多吃“素食”！下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

人類大約有２／３以上的致病因素同膳食不當(dāng)有關(guān)。

越來越多的科研成果表明，危害中老年人的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖癥以及癌癥等，部分與飲食有不解之緣。特別是晚餐攝入不當(dāng)，很容易導(dǎo)致多種疾?。?

肥胖癥

晚餐過飽，血中糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高，再加之晚上活動量小，熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

高血脂、高血壓癥

大量的臨床醫(yī)學(xué)和研究資料證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食者比經(jīng)常進(jìn)食素食者血脂要高３～４倍。而患高血脂、高血壓者，如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食，等于火上加油，使病情加重或惡化。

糖尿病

中老年人如果長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，會造成胰島ｂ細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。

冠心病

晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久之就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

急性胰腺炎

如果晚餐暴飲暴食，容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若搶救不及時，往往危及生命。如果膽管有結(jié)石嵌頓、蛔蟲梗阻、慢性感染等，則更容易誘發(fā)急性胰腺炎而猝死。

腸癌

晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能被消化吸收，這些物質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下，產(chǎn)生一種有毒有害的物質(zhì)，再加之睡眠時腸壁蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時間，促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

尿道結(jié)石

研究認(rèn)為，尿道結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。這是因?yàn)槟虻澜Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收外，大部分排出體外。據(jù)測定，人體排尿高峰一般在飯后４－５小時，如果晚餐過晚，排尿高峰期人處于睡眠狀態(tài)，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就會形成尿道結(jié)石。

神經(jīng)衰弱、失眠

晚餐過飽，必然造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢等，久之易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

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責(zé)任編輯:王小麗