我們走在超市里，面對琳瑯滿目的食物，怎樣挑選讓我們放心的食品，是非常重要的一個環(huán)節(jié)。而往往我們很容易被零脂肪、脫脂等一些標簽性食物所蒙蔽雙眼。今天小編就來講解超市里隱藏的食品安全隱患。

揭秘超市哪些食品損健康

脫脂并不代表真健康

舉例來說，前面提到的“脫脂”糖果，制造商所希望的是，當顧客看到“脫脂”，就會把這當成是“健康”、“不會發(fā)胖”的食品，從而就全然忘了這些食品中含有的糖分。這是一種分散注意力的策略：食品公司的廣告只會展示他們想讓你注意到的那一面，而超市里的糖果區(qū)僅僅只是個開始。

數(shù)字也能騙人

在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你會在包裝的含量表里看到這樣的字樣：“含糖量低于4%”。而在茉莉蜜茶的包裝上，只表明了含有白砂糖，并沒有表明含量多少，這可不會為你的健康帶來多少好處。尤其是那些患有糖尿病的人。

所謂的半脂芝士其實不存在

那么所謂的半脂芝士到底是什么樣的食品呢？當你了解了以后，你就會為所付的錢而大感失望：每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。為什么不在營養(yǎng)表上標注卡路里的含量呢，實際上，全脂和半脂芝士卡路里含量不會相差太多。那么，你打算消化多少克的卡路里呢？

“對心臟有益”的麥片，糖分含量并不少

就算產品中含糖量嚴重超標，也仍然可以合格。食品工業(yè)不會讓你知道，食品公司是要付錢才能得到AHA對其產品的認可。

藏匿在貨架上的反式脂肪酸食品

在超市的過道里充斥著各種各樣危害健康的反式脂肪酸類食品。最糟糕的點心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋實際上是三人份的，因此吃下它就相當于消耗掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購買球狀的膨化食品之前，仔細研究它的營養(yǎng)成分表。

所謂的“高鈣食品”，其真實含義是什么

拿高鈣梳打餅干舉例來說，其標簽上寫著：“高鈣”二字，每100克餅干含鈣300毫克。而太平梳打餅干，并沒有打出高鈣的字樣，每100克含鈣量卻達320毫克。

飲用的瓶裝綠茶其實并不像你想象的那么健康

綠茶中的多元酚類(Polyphenol)稱為兒茶素，它是一種可以對抗疾病的有益于健康的抗氧化劑?？墒牵浖苌系木G茶幾乎沒有產品標注兒茶素含量。

不是標記“不添加蔗糖”就不用擔心糖尿病

研究發(fā)現(xiàn)，麥片中含有的碳水化合物會比蔗糖更快地提升血糖。在有些麥片包裝上明明白白地寫著“不添加蔗糖”，可是它的營養(yǎng)表上，每100克產品碳水化合物的含量高達76.8克。

食品中的色素和防腐劑與兒童多動癥之間有一定的關系。

很多包裝食品中都普遍存在包括黃色5號、黃色6號、紅色40號及苯甲酸鈉的添加劑。但是，造成多動癥的原因究竟是這些化學物質的組合物，還是其中單一的一種，研究者還不清楚。彩虹糖里含有黃色5號、黃色6號、紅色40號色素，而一些軟飲料中則含有苯甲酸鈉。

很多超市特別是一些小型超市里面存在很多假冒食品，需要大家用火眼金睛認真辨別。佰佰安全網(wǎng)關于兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的知識還在持續(xù)更新，請您一定鎖定我們的相關欄目哦。

責任編輯:陳淼琪