以前，一提起速凍食品，大家首先想到的是湯圓和水餃，現(xiàn)在，你在早餐店吃的手抓餅、包子、菜角和糖糕等，很可能也是速凍食品。但您知道嗎？速凍的食品超過兩個月就不能再食用了。

速凍的食品超過兩個月就不能再食用了

食品冷凍別超過兩個月，因為食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染。他提醒人們，在選購冷凍食品時一定要注意看標簽上的生產(chǎn)日期，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。

除了注意標簽是否完整外，還應(yīng)學(xué)會一些簡單的辨別法：首先看包裝，包裝袋上結(jié)晶霜潔白發(fā)亮，凍結(jié)堅硬的食品，應(yīng)該是保存良好的。包裝袋破損，包裝內(nèi)側(cè)嚴重結(jié)霜或有霉點的冷凍食品，已被細菌污染。同時還要觀察冷凍食品本身，注意辨別其色、狀是否有變化，若冷凍食品部分發(fā)白，多是由于冷藏溫度變化太大，水分散失而變干燥，這個時候就不要購買了。

此外，買回冷凍食品后一定要盡快把它放進冰箱的冷凍室，如果已經(jīng)完全化開最好馬上食用，因為冷凍食品充分溶化后再上凍對食品本身非常不好，對人體也有弊無利。

您記住了嗎？今后在購買速凍食品時，一定要看好生產(chǎn)日期標簽哦。如果你想了解更多兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的知識，本網(wǎng)站還有很多相關(guān)的知識供您查找，希望可以幫助到你哦！

責(zé)任編輯:陳淼琪