“秋季小常識:適合吃的食品有哪些?”,很多人都關(guān)心這個問題,接下來就跟隨佰佰安全網(wǎng)一起來詳細(xì)了解下這方面的知識吧。
親愛的寶爸寶媽們,這隨著秋天的到來,天氣是越來越干燥,孩子也老是躁動不安,而這不單單是情緒和心理上的問題,很可能是某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。今天小編就來講解秋季小常識:適合吃的食品有哪些?
適宜的應(yīng)季食品
南瓜
氣候干燥,寶貝會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀,同時又是“流感”高發(fā)季節(jié),不妨給寶貝吃些南瓜,以增強肌體免疫力,改善秋燥癥狀。
多吃南瓜還可以有益于蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療,并能減少麻疹的患病危險。
正確的吃法:
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,吃得太多,全身會變黃,患上胡蘿卜素黃皮癥;胡蘿卜素太少,又會影響視力,導(dǎo)致夜盲癥。所以,給寶貝食用南瓜,要注意適量,一般每天不要超過一頓主食的量。
南瓜食譜:
南瓜糊(適合6-9個月)
原料:南瓜150克,糖40克,牛奶250毫升,雞蛋1個。
制法:南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、雞蛋,然后煮熟即可。
南瓜拌飯(適合7-12個月)
原料:南瓜1片,米50克,白菜葉1片,食鹽、食油和高湯各適量。
制作:
南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
白米洗凈,加湯泡后,放在電飯煲內(nèi),待水沸后,加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛,略加油、鹽調(diào)味即成。
南瓜紫米粥(適合1歲以上)
原料:南瓜200克,紫米150克,大棗60克。
制作:
南瓜洗凈去柄,切開,取出種子,切片;
米、大棗洗凈。與南瓜片一起放入鍋內(nèi),加水1000毫升。先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米爛即可。
白蘿卜
號稱“小人參”的白蘿卜,富含多種營養(yǎng)素,能潤燥生津,清熱解毒,可幫助寶貝驅(qū)除秋燥;還可預(yù)防流行性乙腦、感冒等傳染病,抑制腸道多種致病菌,增強寶貝呼吸道的抗病力等。
正確的吃法:
白蘿卜生吃最好,因為其中的淀粉酶和維生素C不耐熱,超過70℃時就會被破壞掉很多,白蘿卜中活性很強的干擾素活性劑也不耐熱,只有生吃細(xì)嚼或榨成汁時,才能直接接觸黏膜細(xì)胞,刺激消化道產(chǎn)生干擾素,起到增強自身免疫力作用。此外,蘿卜中豐富的木質(zhì)素和粗纖維,在熟吃時也容易被破壞掉很多。
白蘿卜不要和橘子一同吃,易引起甲狀腺腫大。也不宜與胡蘿卜一同吃,胡蘿卜中含有抗壞血酸解酵素,會把白蘿卜中的維生素C破壞掉。
特別提醒:
白蘿卜是寒性蔬菜,平時不適宜涼性食物的寶貝,或脾胃虛寒、體質(zhì)陰盛偏寒的寶貝,應(yīng)該以熟吃為宜。
白蘿卜食譜:
生蘿卜汁(適合咳嗽氣喘多痰的寶貝)
原料:白蘿卜、少量白糖
制作:
將生蘿卜搗成汁,加上少量白糖后給寶貝飲用。
藕
經(jīng)過“苦夏”的寶貝此時最需要補虛開胃,鮮藕不僅能使寶貝清熱生津、潤肺止咳,還能補五臟。
正確的吃法:
藕可以生食,還可以與其它食品搭配,達(dá)到更好的營養(yǎng)效果。
鮮藕食譜:
鮮藕梨汁(適合3個月以上)
去掉鮮藕和梨不可食的部分,榨成汁,再用干凈的篩網(wǎng)過濾,得到1杯鮮汁,還可以用冰糖適當(dāng)調(diào)味。
蜜蒸鮮藕泥(適合6個月以上)
把鮮藕洗凈,去皮,去節(jié),切成小片,上鍋蒸熟后搗成泥,與蜂蜜混勻。
應(yīng)季水果
蘋果:具有生津、潤肺、除煩、開胃、止瀉、通便之功效。寶貝消化不良時,可以榨些蘋果汁給他喝。
梨:對秋燥有獨特的效果。生吃梨能緩解咽喉干、癢、痛、啞的不適,減輕便秘、尿赤等癥狀;冰糖蒸梨可滋陰潤肺,止咳祛痰。但多食會傷脾胃,每天1-2個為宜。
石榴:性溫、味甘酸,有生津液、止煩渴作用。還可以防止寶貝發(fā)生肺熱咳嗽及鼻黏膜干燥出血。
甘蔗:具有滋養(yǎng)、解熱、生津、潤燥功效。對于津液不足、胃熱口苦、大便干燥、小便不利、肺熱咳嗽的寶貝,飲用甘蔗汁相當(dāng)有益。但糖分過高,最好每天不超過50克。
葡萄:生津止渴,開胃消食。
大棗:具有益氣生津,滋潤心肺等功效。中醫(yī)常用大棗治療小兒秋痢,效果不錯。
柑橘:有生津止咳、潤肺化痰等功效,有助于急、慢性支氣管炎的治療。柑橘加蜜制成汁可以有效預(yù)防肺熱咳嗽。
但吃得過量,會使體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增,每天至多吃2-3個即可。
柿子:具有清熱潤肺、生津滑腸的作用,可改善寶貝患肺熱咳嗽的癥狀。因含大量柿膠酚、單寧和膠質(zhì),不宜多食及餐前食用。一次只可吃1-2個,不要吃皮。
荸薺:具有清熱生津、養(yǎng)肺去痰等功效,可治療口燥咽干、肺熱咳嗽等癥。加入蓮藕榨汁,去燥效果會更好,可防止鼻黏膜干裂。
以上就是秋季適合吃的食品有哪些曬干燥的秋季,不妨多吃這些食物,再加上合理的飲食搭配能夠起到清肺潤燥的作用。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的知識還在持續(xù)更新,請您一定鎖定我們的相關(guān)欄目哦。
責(zé)任編輯:陳淼琪
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