近年來老年性癡呆癥的患者有上升趨勢。為了更好的預(yù)防老年癡呆，請您一定要重視科學(xué)的營養(yǎng)飲食，減少或者盡量不食用有可能帶來老年性癡呆的食物。下面我們一起來看看老年癡呆的科學(xué)營養(yǎng)飲食有哪些。

專家經(jīng)過不斷的研究，終于有了以下的結(jié)論：

必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，核桃、魚油、紅花油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

注意老年癡呆的低糖飲食。因?yàn)檫^多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過敏或神經(jīng)衰弱等障礙。另外，烹調(diào)菜肴時(shí)，不要放過多的味精。

補(bǔ)充膽堿，缺乏膽堿是老年癡呆患者的主要原因。卵磷脂是大腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，補(bǔ)充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含有卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山y(tǒng)ao、蘑菇、花生等。

鋅參與腦組織中不少酶類和神經(jīng)遞質(zhì)的合成，在老年性癡呆者的血、腦脊液及腦組織中，鋅的含量均降低，含鋅較多的食品有瘦肉、豆類、魚類及小麥等食品;硒具有抗氧化活性，可能具有一定的協(xié)同作用，另外還有一些如硒、鎂、鉀、鈣等微量元素均是老年癡呆的飲食營養(yǎng)，要及時(shí)補(bǔ)充，增加老年癡呆患者的營養(yǎng)。

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