冬季老人為何食欲不振？有些老年朋友一到冬天，胃口就不太好，進(jìn)食量大大減少。

那么，老年人食欲不振治療妙招。

1、老年人食欲不振吃什么

1.1、多人共餐更好吃。熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會有幫助?？梢院袜徑睦先艘黄鸪?或與家中老小一起吃。

1.2、趁熱食用味正香。香味有刺激食欲的作用?？刂剖澄锏臏囟?是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃。

1.3、軟硬適中才順口。如果是吞咽問題,進(jìn)食的速度就應(yīng)該放慢?？梢栽谑澄镏袚饺攵缢榈氖焓卟?把水果搗成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液體也不適合,因為控制不當(dāng)容易嗆著。

1.4、來點音樂放輕松。人的胃腸蠕動以及消化液的分泌,與精神狀態(tài)有關(guān),適當(dāng)改善就餐環(huán)境,播放些輕松的音樂,無疑會改變老人心情,進(jìn)而增進(jìn)食欲。

2、老年人食欲不振吃什么食物

2.1、黑芝麻。含有不飽和脂肪酸和,能維持血管彈性,預(yù)防。

2.2、堅果類。杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和,能降低患的風(fēng)險。

2.3、。屬于水溶性纖維的薏苡仁,可以加速肝排除,保護(hù)心臟健康。

2.4、芹菜。芹菜所含的芹菜堿,可以保護(hù)心血管功能。吃芹菜要吃葉子,因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的C比莖高,且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高。

3、老年人的食療方法

3.1、莧菜排骨湯

食材:春筍50克,小黃魚肉250克,莧菜150克。

調(diào)味料:姜末,料酒,火腿末,水淀粉,胡椒粉,鹽,高湯。

做法:春筍洗凈切丁備用,小黃魚洗凈切丁備用,莧菜洗凈備用;高湯倒入鍋里,加入鹽、料酒、胡椒粉、筍丁、魚丁、姜末,大火燒開,撈去浮沫,再燒一分鐘后,淋上水淀粉勾芡;湯有點黏時倒入莧菜,等莧菜斷生后再撒入火腿末即可。

3.2、大頭菜

食材:香菜適量,排骨200克,大頭菜2根。

調(diào)味料:鹽。

做法:大頭菜去皮洗凈,切滾刀,排骨洗凈,放沸水里燙去血水,撈出瀝干,香菜洗凈備用;排骨放進(jìn)鍋里,加3碗水,大火煮滾,小火燜10分鐘,然后倒入大頭菜,繼續(xù)燜10分鐘,等大頭菜熟了,加鹽、香菜即可。

引起老年人食欲不振的原因

老人食欲下降是一個普遍的現(xiàn)象,一些老人不注意這個細(xì)節(jié),有的老人卻認(rèn)為人老了食欲不好很正常,其實食欲下降一定要警覺,必要時候還要上醫(yī)院檢查,以免隱藏的疾病引起大危害。

老年人食欲下降,通常與兩方面的因素有關(guān)。第一,隨著年齡增長,老人舌頭上的味蕾會逐漸退化,于是,舌頭感知食物的反應(yīng)慢慢減弱。第二,消化功能的下降,會導(dǎo)致產(chǎn)生胃寒,引起食欲不振。有些時候,老人因服用了過多的祛火藥(如黃連等),也會導(dǎo)致沒有胃口。針對不同原因,專家介紹了幾種很實用的方法,幫助老人增加食欲。

如果特別怕吃生冷或油膩的東西,可能是胃里寒氣太重、熱量不足。這時,可選擇生姜作為菜品的調(diào)料,起到溫胃散寒、刺激味覺、增強(qiáng)食欲、減少油膩的作用。生姜可加在菜肴和餃子中,或做成姜湯喝。

如果是由于消化系統(tǒng)功能下降,導(dǎo)致吸收不好、,則可選擇山楂、陳皮、神曲等一些健胃消食的藥物。新鮮山楂可以當(dāng)零食吃,干山楂泡水喝,或煮湯喝;陳皮曬干后,可切成絲,當(dāng)飲料喝。

老年人如何做好

1、飯菜要香。老年人味覺、食欲較差,吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。

2、質(zhì)量要好。老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主,需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品,這些食品所含蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)豐富容易消化。

3、數(shù)量要少。研究表明,過分飽食對健康有害,每餐應(yīng)以八成飽為宜,尤其是晚餐。

4、蔬菜要多。新鮮蔬菜是的朋友,它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì),還有較多的纖維素對保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

5、食物要雜。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)保持身體 健康,各種食物都要吃一點,如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右。

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責(zé)任編輯:張小付