無論哪一種血脂異常，控制飲食都是最重要的。隨著生活水平的提高，出現(xiàn)在人們餐桌上的食物也越來越豐富、越來越精致。然而，人們在得到了美食享受的同時，卻不得不面對其帶來的高血脂、高血壓和高血糖等對健康方面的負(fù)面影響。特別是高血脂，更是潛藏在人們體內(nèi)，時刻威脅著血管健康的隱蔽型"殺手"，如各種心腦血管病、脂肪肝等疾病，高血脂都是其主要誘因，其實(shí)高血脂注重飲食調(diào)節(jié)是關(guān)鍵。

當(dāng)然，高血脂雖然危險但也并非不可逆。因?yàn)?，?dǎo)致高血脂的原因其實(shí)很簡單，就是由于人們平時吃了大量的魚肉等油膩食物、攝入了過量的脂肪，而大量的脂肪進(jìn)入到血液中沉積下來后，久而久之就很可能誘發(fā)高血脂。所以，如果大家能堅(jiān)持合理的飲食計(jì)劃，少吃油膩高脂飲食，經(jīng)常吃一些含有膳食纖維的食物，如芹菜、燕麥、蘑菇等，就可以很有效降低血脂了。

而近來經(jīng)過科學(xué)論證，在這份可以去除油膩、降低血脂的飲食名單中，專家又添加進(jìn)了新成員，那就是我們常見的傳統(tǒng)飲料酸梅湯，這是因?yàn)樗崦窚闹饕蠟闉趺?、山楂、桂皮等，除了具有眾所周知的排解人體內(nèi)油膩、阻止多余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用外，山楂中含有的熊果酸和金絲桃苷也同樣能有效降低血脂，另外，酸梅湯中還含有大量的膳食纖維、各種微量元素，在幫助人體排油降脂外也能為人體有效補(bǔ)充各種營養(yǎng)，從而更好的達(dá)到輔助降血脂的作用。

其實(shí)，酸梅湯的解膩降脂功效早在古代就已被人們所運(yùn)用。在清代宮廷里，御茶房就以酸梅湯作為皇帝的日常保健飲品，最喜歡喝酸梅湯的乾隆帝還曾贊賞酸梅湯為"清宮異寶、御制酸梅湯"，而在清宮酸梅湯經(jīng)由京城老字號九龍齋流傳到民間后，也受到了百姓們的喜愛，就連百年后的今天，酸梅湯依然魅力不減，如堅(jiān)持走純天然路線的九龍齋就被白領(lǐng)們評為了"京城白領(lǐng)第一飲"和"辦公桌上健康三寶"之一，風(fēng)靡于白領(lǐng)人群之中。

據(jù)醫(yī)學(xué)專家建議，高血脂的危害很大，所以一旦發(fā)現(xiàn)就必須及早進(jìn)行控制，如用藥、飲食調(diào)節(jié)都是十分有效的辦法，切勿等到高血脂引發(fā)嚴(yán)重后果，那時可就追悔莫及了。

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