如今越來越多的家長開始重視，給孩子選擇健康的蔬菜，這些都是為了維持孩子身體營養(yǎng)平衡所需。那么您在平時給孩子做油麥菜嗎？您知道油麥菜對孩子的身體好處嗎？今天小編就來為您講解一下。

油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜，屬菊料，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。

夏季天氣炎熱出汗多，容易造成營養(yǎng)素流失，油麥菜清爽、鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻醬營養(yǎng)豐富，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140 克的大白菜所含的鈣，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處，此外芝麻醬含鐵高，不僅可以調(diào)整偏食、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

麻將油麥菜 寶寶的開胃小菜

材料：

油麥菜3棵，芝麻醬30g，清水25g，醋5ml，醬油5ml，鹽1.2g。

做法：

1、油麥菜用清水沖洗凈浮塵，放入淡鹽水中浸泡3-5分鐘，沖凈干凈，切長段備用;

2、芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續(xù)加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁;

3、加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。

食用禁忌

胃炎，泌尿系統(tǒng)疾病性質(zhì)寒涼，尿頻、胃寒的人應(yīng)少吃

所以，給孩子吃油麥菜，益處真不少，雖然是這樣，家長給孩子自由賣菜是也要讓孩子控制好量，不要讓孩子過多的吃哦。如果你想掌握更多兒童健康飲食、兒童不宜多吃油炸食品嗎的這方面的知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的近期更新吧。

責(zé)任編輯:陳淼琪