一旦貧血不但會(huì)降低老年人的身體機(jī)能，同時(shí)還會(huì)誘發(fā)各種疾病，因此老年人貧血吃什么好的問(wèn)題必須要及時(shí)的解決。很多原因都會(huì)導(dǎo)致老年人貧血，那么老年人貧血吃什么好呢？

豬肝瘦肉粥

食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

做法：準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈，剁碎后備用。瘦豬肉同樣清洗干凈，剁碎后與豬肝放在一起，然后放入鹽、油后叫板均衡。再將大米洗凈放入鍋中，放入適量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的豬肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用便能起到很好的補(bǔ)血功效。

芹菜炒豬肝

食材：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

做法：首先要把準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻后備用、芹菜則去除芹菜葉，然后取凈莖六兩用清水洗凈干凈，最后切成三公分長(zhǎng)的段備用。在鍋中放入適量的油，等到油燒熱后再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色后倒入漏勺瀝油。然后在鍋中留油少許，燒熱后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時(shí)候再放入醬油、白糖、精鹽等調(diào)味料，最后再用濕淀粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下后即可食用。

芝麻花生糊

食材：黑芝麻、花生仁（連衣）各若干，白糖15克。

做法：芝麻、花生仁洗干凈后瀝干水分，然后放鍋中炒熟研成粉末，每次各取15克加入適量的開(kāi)水調(diào)成糊狀后即可食用，或者也可以放入適量的白糖后食用。

菠菜豬肝湯

食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

做法：菠菜清洗干凈，瀝干水分后切碎備用;然后再把豬肝清洗干凈，切成小薄片后用油、鹽拌勻備用。在鍋中放入適量的清水，等到水煮開(kāi)后再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟后即可食用。

通過(guò)佰佰安全小編的介紹，老年人貧血吃什么好大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全的知識(shí)，敬請(qǐng)繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目?jī)?nèi)容，可以讓老人有一個(gè)更健康的身體。

責(zé)任編輯:張小付