臘八粥相信大家再熟悉不過了，它是我們在臘八時(shí)節(jié)少不了的一種飲食之一，然而大家同常會(huì)在臘八粥里加上一些原料比如蓮子，赤豆，綠豆，白果，紅棗等等。而冬季臘八粥食療作用的原料，要根據(jù)身體狀況投放。

臘八粥食療作用的原料，要根據(jù)身體狀況投放

豆類 黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等，營養(yǎng)豐富，并且具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，中醫(yī)認(rèn)為赤小豆具有健脾燥濕、利水消腫之功，對于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。綠豆則對高血壓有輔助治療的功效。

谷類 常用的有粳米、糯米和薏米等。粳米具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫(yī)認(rèn)為薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲濕的功能，經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。薏米富含膳食纖維，有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。

果類 花生和核桃是熬制臘八粥不可缺少的原料。花生有“長生果”的美稱，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等功能。核桃仁具有補(bǔ)腎納氣、益智健腦、強(qiáng)筋壯骨的作用，還能增進(jìn)食欲、烏須生發(fā)，核桃仁所含的維生素E更是醫(yī)藥學(xué)界公認(rèn)的抗衰老藥物。對于經(jīng)常失眠的患者，如果在粥里加點(diǎn)龍眼肉、酸棗仁將會(huì)起到很好的養(yǎng)心安神的作用；蓮子可補(bǔ)氣健脾；枸杞子具有延年益壽的作用，對血脂也有輔助的調(diào)節(jié)作用，是老年人的食療佳品；大棗也是一種益氣養(yǎng)血、健脾的食療佳品，對脾胃虛弱、血虛萎黃和肺虛咳嗽等癥有一定療效；松子仁能滋潤心肺、通調(diào)大腸；栗子能補(bǔ)益腎氣，治腰酸腿軟。

肉菜類 如果在“臘八粥”內(nèi)再加羊肉、狗肉、雞肉等，就更使臘八粥營養(yǎng)滋補(bǔ)價(jià)值倍增。對于高血壓患者，不妨在粥里加點(diǎn)白蘿卜、芹菜。

以上就是冬季臘八粥原料真正有哪些作用，大家在吃這些原料的時(shí)候，盡可能的可以根據(jù)自己的身體來投放，這樣效果更佳哦。如果你對兒童健康飲食、高糖飲料影響兒童健康嗎的常識(shí)感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責(zé)任編輯:陳淼琪