骨折是一種嚴重的疾病，目前也是發(fā)病率較高的一種疾病，它的出現(xiàn)給人們的生活帶來嚴重后果，所以，骨折時期，調(diào)養(yǎng)很重要，特別是飲食方面，正確的飲食讓病情好的更快，那么老年人骨折后有哪些飲食調(diào)養(yǎng)的方法？

一、骨折初期

由于骨髓腔里出血，加上骨折端周圍的血管損傷出血，血液積聚在損傷部，臨床表現(xiàn)為骨折處腫脹明顯及青紫淤斑，中醫(yī)辨證多為氣滯血淤，故宜食具活血化淤、行氣消腫止痛之食物，如三七、山楂、薤白、薺菜、韭菜、螃蟹等。

三七蒸雞

材料：雞肉250克，三七粉15克，冰糖搗碎適量。

做法：將三七粉、冰糖與雞肉片拌勻，隔水密閉蒸熟。一日內(nèi)分兩次食用，連服3～4周。功能：活血化淤，消腫止血。方中三七甘溫，長于活血化淤，止血定痛，化淤不傷新血，止

血不留淤滯，與雞肉蒸服，補而兼行，通中有止。適于老年體弱之骨折初期患者。

桃仁生地酒

材料：生地黃汁10克，桃仁30克，白酒500克。

做法：將桃仁去皮尖另研膏，將生地黃汁并酒煎沸，下桃仁膏再煮沸，去渣。每次溫服30毫升。

功能：有疏通脈絡、活血祛淤的功效。適用于骨折早期淤血腫痛。

二、骨折中期

多為和血生新期，宜食補肝腎、續(xù)筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲及各種動物的骨頭等。

牛膝杜仲酒

材料：牛膝500克，杜仲15克，糯米1000克，甜酒曲適量。

做法：牛膝、杜仲煎去渣，取汁，部分藥汁浸糯米，待糯米蒸熟后，將另一部分藥汁拌甜酒曲加入，于溫暖處發(fā)酵為酒糟。每日兩次，每次取50克煮食。連服3～4周。

功能：化淤生新，補肝腎，壯筋骨。

豬骨湯

材料：豬骨頭1000克，黃豆500克，桃仁20克。

做法：將骨頭敲打為碎塊，與黃豆、桃仁一起水煮，加姜、蔥、鹽調(diào)味，食豆喝湯。每日1～2次，分4～5次食，連服百日左右。

功能：健脾利濕，祛淤生新。

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責任編輯:張小付