德國毒黃瓜引發(fā)的腸病疫情不斷蔓延，已導(dǎo)致22人身亡，感染人數(shù)超過2000人，但是疫情的傳染源卻仍然成謎。那么，德國毒黃瓜特點(diǎn)有哪些？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹吧！

德國毒黃瓜什么樣？

德國毒黃瓜是受出血性大腸桿菌感染，我們用肉眼甚至普通的顯微鏡也無法辨別。但是只要在食用的時(shí)候充分加熱，殺死細(xì)菌就可以了、這時(shí)對人體是沒有危害的。

如何辨別有毒黃瓜？

看自然成熟的黃瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，頂著的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長，使用藥物太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)L出一個(gè)黃豆大的小瘤。

聞可以通過聞黃瓜的氣味來辨別。自然成熟的黃瓜，大多在表皮上能聞到一種清香味，催熟的黃瓜幾乎沒有清香味，使用藥物多的甚至可能會聞出一股發(fā)酵的氣味。

掂同一品種大小相同的黃瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易識別。

滿身毛刺兒、花兒沒掉、顏色鮮嫩、整體倍兒直的那種多半是用了生長激素和調(diào)節(jié)素的，黃瓜本來不是那么直，但現(xiàn)在人類為了運(yùn)輸方便或者為了好看迎合消費(fèi)者習(xí)慣，不斷地將人的意志強(qiáng)加給植物。

最新證明，削皮和鹽水浸泡這兩種方式去除黃瓜身上的農(nóng)藥殘留最有效！

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于德國毒黃瓜特點(diǎn)的一些內(nèi)容，希望對大家有所幫助哦。如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識。請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟