“適合老人吃的水果有哪些呢?有哪些飲食禁忌需要注意呢?”,很多人都關(guān)心這個(gè)問(wèn)題,接下來(lái)就跟隨佰佰安全網(wǎng)一起來(lái)詳細(xì)了解下這方面的知識(shí)吧。
人到老年,消化功能減弱,并不是所有的食物都能吃,所以老人要在飲食上要多加注意。那么適合老人吃的水果有哪些呢?有哪些飲食禁忌需要注意呢?接下來(lái)將一一為大家介紹,家有老人的朋友們不妨都來(lái)看看。
能消煩、止渴、利小便、解酒毒,其含有的配糖體有降低血壓的作用。
有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、安神、補(bǔ)血作用,對(duì)夜間睡眠不佳的老人尤為適宜。
性寒,能潤(rùn)肺、消痰止咳、治便秘。民間有用雪梨冰糖治療咳嗽的方法,對(duì)有慢性支氣管炎的老人較適宜。
菠蘿含有能消化肉類(lèi)的酶,所以有幫助消化和吸收的功能,對(duì)于消化不好的老人來(lái)說(shuō),有助于消化。此外,菠蘿中的糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用,對(duì)腎炎、高血壓患者有益。
所含維生素和糖分比一般水果要高。它有清熱、去煩、生津,潤(rùn)肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘,熟食可澀腸止瀉,其功效很適合老年人吃。但因性寒,體弱多病者不宜多食,且以飯后進(jìn)食為宜。
有止咳、潤(rùn)腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細(xì)胞分裂次數(shù),對(duì)延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。
除含有多種維生素外,還含有具收斂作用的鞣酸等有機(jī)酸。蘋(píng)果中的細(xì)纖維素和果膠能使大便松軟,溫和地刺激腸壁,有機(jī)酸也能刺激腸黏膜,共同起到通便作用。蘋(píng)果還含有大量的鉀,能參與鈉的代謝,使之排出體外,對(duì)防治高血壓有利。
過(guò)咸、過(guò)辣的口味對(duì)老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味更宜清淡。
老年人食物應(yīng)依據(jù)少而精、少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿(mǎn),是老年人飲食生活中之大忌,長(zhǎng)些以往,不利健康。
老年人多為虛寒之體,溫食可暖胃養(yǎng)身。平日應(yīng)少吃冷食,更忌生食,即使在盛夏伏暑,過(guò)食冷飲也會(huì)對(duì)老年人的身體健康產(chǎn)生危害。
新鮮食品營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化吸收。老年人的食物以隨購(gòu)承時(shí)為好。尤其在夏季,年老都最好不要吃隔夜食物,以免腸胃受累,引起某些疾病。
醫(yī)學(xué)研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動(dòng),熱能消耗較少,過(guò)多攝取葷食或經(jīng)常飲食過(guò)量,既加重胃腸負(fù)擔(dān),又易肥胖,導(dǎo)致誘發(fā)多種疾病。因此,老年人的食譜應(yīng)以素為主。
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責(zé)任編輯:張小付
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