每種疾病的形成原因中應(yīng)該都有飲食的因素，所以，我們?cè)谥委熂膊〉耐瑫r(shí)也需要及時(shí)的調(diào)整自己的飲食，特別是一些不良的飲食習(xí)慣更應(yīng)該及早的糾正，那么哪些食療可治療老人高血壓呢?

1、荷葉粥

取新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。早晚餐溫?zé)崾?。荷葉具有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。荷葉粥功效有清暑利濕，止血、降血壓、降血脂。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。

2、何首烏紅棗粥

何首烏60克、加水煎濃汁，去渣備用。將何首烏汁與淘洗干凈的100克、紅棗3～5枚一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，早晚食之。何首烏紅棗粥有益腸通便、有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。適用于便秘、老年性高血壓、血管硬化、陰血虧損、大便干燥等癥，久服可延年益壽。

3、胡蘿卜汁

胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁，由于胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而具有明目、美容等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)豐富，具有明目，美容，降血糖，降血壓，抗肺癌等多種功效非常適合高血壓病人飲用。

此外胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。β-胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì)，會(huì)形成維生素A。維生素A有利于改善視覺(jué)，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)，以及提高抗細(xì)菌感染能力。

4、綠豆海帶粥

綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。綠豆海帶粥具有清熱解毒，可軟堅(jiān)化痰，疏通腦絡(luò)、降壓的功效。適用于原發(fā)性高血壓病，長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用，根據(jù)患者飯量而定量。

海帶中含有大量的碘，可預(yù)防甲狀腺功能減退癥。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

5、醋泡花生米

生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒。醋中的多種有機(jī)酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積作用。

醋泡花生米主要是因?yàn)榇啄苁故澄镏兴械拟}、鋅、鐵、磷等無(wú)機(jī)物溶解出來(lái)，從而提高食物的吸收利用率及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓。

此外，食醋還具有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。

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責(zé)任編輯:張小付