腦中風疾病的危害性很大，如果治療不及時就會引起嚴重的并發(fā)癥。主要有生活不能自理、失語、偏癱等癥狀。這種嚴重的并發(fā)癥的發(fā)生很容易使患者失去活下去的勇氣。腦中風的飲食護理對于患者的康復很重要，下面就和小編一起了解下老年中風病人飲食要注意什么。

中風病人的飲食具體應注意以下幾點。

限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟（肝、腎、腦、心等）。

最好食用植物油（如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等）。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。

飲食中應有適當?shù)牡鞍踪|(zhì)。包括動物蛋白質(zhì)（如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等）和植物蛋白質(zhì)（如豆腐、豆?jié){、豆芽）等各種豆制品可降低膽固醇；飲用牛奶時最好將奶皮去掉（脫脂牛奶）。

多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素c和鉀、鎂等。維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發(fā)展，同時可以增強血管的致密性。

少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響，如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。

每餐食量要適當，不宜過飽，更不能暴飲暴食。因為過飽將加重心臟負擔。

飲食以清淡為宜，不宜過咸。因為食鹽中含氯化鈉，而鈉的潴留對于高血壓病是不利的。

不過量飲酒，尤其是烈性酒。因為酒精一方面可促進動脈硬化的發(fā)展，另一方面可引起強烈的血管反應，出現(xiàn)血管運動功能障礙，甚至誘發(fā)中風。

通過佰佰安全小編的介紹的老年中風病人飲食要注意什么的內(nèi)容， 大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關(guān)于老人安全的知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)的其他欄目內(nèi)容，可以讓老人更健康的身體。

責任編輯:張小付