產(chǎn)婦在月子的時候，科學合理地搭配膳食，不僅能盡快恢復體力，還可以保證充足的乳汁哺乳寶寶。那么，最科學的產(chǎn)婦月子餐食譜，準媽媽get起來。這里就來和佰佰安全網(wǎng)一起看一下這個問題吧！

一、冬瓜腐竹鯽魚湯

主料：主料鯽魚1條、冬瓜1/2、腐竹50g

輔料：油、鹽、料酒、蔥段、姜片適量

做法：

1、鯽魚去內(nèi)臟洗凈，用適量鹽腌30分鐘。

2、冬瓜去皮切片，然后熱鍋熱油，下鯽魚兩面煎下，便放入適量料酒去腥。

3、接著倒入開水，放入蔥段煮5分鐘，再放入冬瓜片煮至魚湯變成白。

4、最后放入腐竹煮5分鐘，出鍋時加入鹽調(diào)味即可。

小貼士：做魚湯時要加入開水湯才會白，而且火候要大點。

二、香菇燜烏雞

主料：烏雞1只、干香菇10朵

輔料：鹽、姜片適量

做法：

1、香菇洗凈用溫水泡軟。

2、烏雞去頭、頸，斬成四大塊，放在大的碗里備用。

3、然后在烏雞上放入香菇和泡香菇的水，再放入姜片，均勻地撒入鹽。

4、在高壓鍋里放水，把裝有烏雞的大碗放在高壓鍋上，用大火壓至高壓鍋噴氣，最后再轉(zhuǎn)中火壓上15分鐘即可。

小貼士：如果家里有當歸，放上一小片，味道會更香，營養(yǎng)也更好。

三、豬肝西紅柿濃湯

主料：西紅柿2個、豬肝1小塊

輔料：色拉油、食鹽、雞精、姜、料酒、淀粉、小蔥1根、白糖半湯匙

做法：

1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘，后去皮切成小塊。

2、將豬肝在流動水下沖洗干凈，后再放入清水里浸泡半個小時，然后取出切薄片，放水下沖洗至無血水，瀝干。

3、接著放入料酒、姜絲、蔥段以及一點淀粉拌勻靜置。

4、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉，便倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復煸炒出沙起糊。

5、倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯，最后開蓋放鹽和雞精調(diào)好味，再把火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，最后關火撒蔥花出鍋即可。

小提示：炒番茄的時候，應加點糖一起煸炒。

四、蘆筍炒雞柳

主料：蘆筍58根、雞胸脯肉1塊、圣女果5個

輔料：色拉油、食鹽、雞精、料酒、淀粉、白糖適量

做法：

1、將雞胸肉洗凈，切成條，裝入碗中放入 鹽、料酒、少許淀粉拌勻備用。

2、蘆筍洗凈，斜刀切段，取鍋燒開水，放入切好的蘆筍汆一下?lián)破饌溆谩?

3、小番茄對半切備用，再取干凈的鍋，倒入少許色拉油略燒熱，再倒入腌制過雞胸肉滑油。

4、待雞胸肉表面顏色變白，放入汆過的蘆筍繼續(xù)翻幾下，再放入切好的番茄翻炒一下，最后放入糖、鹽、雞精少許起鍋即可。

五、黑豆烏雞湯

主料：黑豆150克、何首烏100克、烏骨雞1只

輔料：棗（干）10枚、食鹽適量、姜5克

做法：

1、將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。

2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。

3、將何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用，然后加清水適量于鍋，用猛火燒沸。

4.最后放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，再加入精鹽適量即可。

小貼士：何首烏可補肝腎、益精血，烏雞可健脾補中和養(yǎng)陰退熱。

合理的飲食調(diào)節(jié)才是坐月子的正確方式，產(chǎn)后飲食清淡一點，少油少鹽，食物種類多樣、營養(yǎng)均衡，前期可以湯水多一些，避免大魚大肉大量喝油湯，有助下奶。如果你對坐月子有哪些飲食禁忌等有關孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)月子飲食安全常識欄目。

責任編輯:王秀娟