目前，影響世界糧食安全的因素依然很多，糧食供給與人口增長之間的矛盾日益突出，糧食安全問題已經(jīng)成為全世界政府和國際社會(huì)高度關(guān)注的焦點(diǎn)問題。那么轉(zhuǎn)基因食品對(duì)糧食安全的影響是什么呢?下面佰佰安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)所帶來的糧食主權(quán)風(fēng)險(xiǎn)在進(jìn)行轉(zhuǎn)基因糧食大面積種植的同時(shí)，必須警惕轉(zhuǎn)基因糧食對(duì)糧食生產(chǎn)主權(quán)存在的潛在威脅，最有說服力的事件來自我國大豆市場(chǎng)。

我國在推廣轉(zhuǎn)基因大豆之前，除了能滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求以外，中國曾經(jīng)是全球最大的大豆出口國，但是自從全面開始種植轉(zhuǎn)基因大豆以后，中國一下成為了全球最大的轉(zhuǎn)基因大豆進(jìn)口國。由于轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)中國食用油產(chǎn)業(yè)鏈的影響，導(dǎo)致農(nóng)民糧油原料銷售難，農(nóng)民生產(chǎn)投入無法收回，傳統(tǒng)油料作物生產(chǎn)積極性受損。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)所帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)自轉(zhuǎn)基因作物開始商業(yè)化種植以來，其食品安全性問題一直都是備受關(guān)注和爭(zhēng)議的話題。由于基因的相關(guān)研究尚處于初級(jí)階段，截至日前沒有任何證據(jù)可以直接證明人類長期食用轉(zhuǎn)基因食品是安全可靠的。因此，人們對(duì)待轉(zhuǎn)基因糧食的產(chǎn)業(yè)化更加應(yīng)該進(jìn)行長期的科學(xué)論證，以確保轉(zhuǎn)基因糧食產(chǎn)業(yè)化給人們帶來糧食增產(chǎn)增收的同時(shí)，保證人們生命健康的安全，避免造成不可逆轉(zhuǎn)的危害。

一些人問：轉(zhuǎn)基因食品的安全隱患?產(chǎn)生抗菌素耐藥性細(xì)菌 ?；蚣夹g(shù)采用耐抗菌素(如抗卡那霉素、鏈霉素等)基因來標(biāo)識(shí)轉(zhuǎn)基因化的農(nóng)作物，這就意味著農(nóng)作物帶有耐抗菌素的基因?！?英國的研究顯示，轉(zhuǎn)基因作物中的突變基因可能會(huì)進(jìn)入到生物有機(jī)體，突變的基因如跨越種群和轉(zhuǎn)移至細(xì)菌，其結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致新的疾病;如出現(xiàn)無法治療并廣泛傳播的、對(duì)生物造成嚴(yán)重威脅的疾病，其后果不堪設(shè)想。

食品安全問題，輕點(diǎn)的是花錢找罪受，重點(diǎn)的可能就會(huì)導(dǎo)致中毒身亡。各種各樣的食品安全話題稱為全民議論的熱點(diǎn)，而更多黑作坊、食品安全事件的曝光則是加深了人們的憤怒。所以佰佰安全網(wǎng)小編建議大家了解些轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)及食品安全小知識(shí)。

怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留

1.浸泡水洗法:蔬菜上沾染的農(nóng)藥主要為有機(jī)磷類殺蟲劑，一般先用水洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分鐘，如此反復(fù)清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留農(nóng)藥。

2.堿水浸泡法:方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5-10克)5-15分鐘，然后用清水沖洗，重復(fù)3-5遍。

3.儲(chǔ)存法:蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時(shí)間的推移，能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。

4.熱水法:有些蔬菜瓜果可通過熱水去除部分殘留農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水洗一、二遍。

責(zé)任編輯:毛麗