美食，很多人都難以抵擋，再加上活動量的減少，體重不知不覺間上升了許多。于是，春季成了減肥的季節(jié)。但是，佰佰提醒，靠不吃飯減肥肯定不科學(xué)，莫要因此付出了健康。

冬季氣溫較低，很多人胃口好，食量增加，所以冬季是人體易發(fā)胖的季節(jié)。由于吃得好睡得多，體重很容易就長上去了?，F(xiàn)在，春天來了，一些人為了快速減肥而不吃早餐，這種做法也是錯誤的。生理學(xué)家研究，人體上午的新陳代謝要比下午好，不吃早餐會降低身體新陳代謝，阻礙營養(yǎng)的吸收，使身體虛弱。減肥從來就不是三五天可以速成的，所以，減肥不可操之過急。

春季減肥的飲食原則

春季減肥，用粥代替米飯，熱量減半。在這一周里，用粥來代替米飯，同樣是一碗的分量，粥的熱量就比米飯低得多，而且豐富的水分能讓你充分獲得飽腹感，控制食欲，預(yù)防和改善飲食過度。另外，可以加入海帶、羊棲菜等海藻類食材來煮粥，膳食纖維豐富，促進(jìn)排毒，同時減緩人體對脂肪、糖質(zhì)的吸收。

吃蔬果沙拉的時候加點(diǎn)海藻類食材。雖說沙拉富含酵素和膳食纖維，可是土豆沙拉、通心粉沙拉等加入了大量蛋黃醬，卡路里會很高。所以一般最好選擇蔬果沙拉，同時加入海藻類食物，活化腸道蠕動能力，改善便秘，還能瘦腰，吃得放心又健康。

食量不足時多吃溫?zé)岬氖卟肆侠?。在控制飲食的時候，你也許會經(jīng)常覺得沒有吃飽，肚子還很餓，這時可以做些溫?zé)岬氖卟肆侠?，蒸煮都OK，放點(diǎn)鹽、胡椒粉、醋等調(diào)味料，消除空腹感，補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì)，同時，暖暖的又能提高新陳代謝。

想吃甜食的時候，用南瓜和紅薯代替。蛋糕、巧克力、糖果、點(diǎn)心，不少人很喜歡吃甜食，特別是壓力大心情不好的時候，吃點(diǎn)甜食確實(shí)能緩解情緒?？墒翘鹗程欠趾芨?，在飲食減肥中需要控制，不妨蒸煮點(diǎn)南瓜和紅薯，天然的糖分同樣帶給你甜甜的口感，膳食纖維更能改善便秘，促進(jìn)排毒呢。

配合碳酸水來進(jìn)行飲食。用藥用或食用小蘇打調(diào)配的碳酸水，飯前或吃飯時喝慢慢地喝一杯，消除空腹感，防止暴飲暴食。另外，碳酸能令血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，對于改善寒癥，提高新陳代謝有一定的功效，同時令血液中的廢物毒素順利排出!

除此之外，還有春季減肥的食譜，別錯過了。

荷葉粥

用料：荷葉一張，粳米100克，冰糖少許。

做法：粳米、荷葉清洗干凈，切成小小的塊狀。然后將荷葉放入鍋內(nèi)，加入清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘～15分鐘，然后把荷葉拿起，只保留汁液。最后，將粳米、荷葉的汁放入鍋內(nèi)，加冰糖、清水適量，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至米爛成粥。

這個菜式可以作為主食來食用，既能促消化助排泄，又可以提供身體所需能量。

春筍清粥

材料：糯米300克、春筍2根。小蔥、鹽、雞精各少量。

做法：先將春筍剝?nèi)ネ馄ぁ⑾磧?，切成薄?糯米洗凈熬粥，熬到米粒稍微綻開時放入春筍片。等粥成糊狀時放入鹽和雞精，攪拌均勻。最后再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了。

清脆可口的竹筍可是許多MM的最愛，在這個新鮮竹筍上市的季節(jié)，可要記得在餐桌上常備一道竹筍美食哦。高纖維的竹筍可以春季排毒瘦身的最佳選擇。

燕麥片粥

用料：燕麥片、牛奶、紅棗。

做法：將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時，放入牛奶、紅棗一起，攪拌，煮至熟軟即可。每日一次，早餐服用。

燕麥片粥放入了牛奶、紅棗，不僅養(yǎng)顏美容又能補(bǔ)血補(bǔ)鈣，同時燕麥片具有降脂、減肥的作用，適用于肥胖，高脂血癥，冠心病患者及健康者的日常保健用。

南瓜湯

材料：南瓜、姜。

做法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊。用果汁機(jī)，將南瓜塊與堅(jiān)果、核桃、腰果一起打成濃漿。放入鍋中，與姜、月桂葉慢慢煮約2小時，讓南瓜的香味完全釋放。

南瓜富含維生素和果膠，果膠具有較強(qiáng)的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動，幫助食物消化，是很好的減肥食材。

香干炒芹菜

材料：香千3塊，芹菜300克，小蔥1根。清油、料酒、精鹽、味精各適量。

做法：將芹菜去根、去葉、去筋，洗凈，粗莖切成兩半，切成寸段。香干洗凈，切成干絲。小蔥洗凈切成蔥花。置鍋點(diǎn)火，加入適量清水燒沸，將芹菜放入煮3～5分鐘，取出瀝干。鍋燒熱，倒入少許清油，油熱后倒入蔥花煸炒，將芹菜放入炒半分鐘，再把香干倒入，烹上料酒，加適量精鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤。

芹菜是效果很好的高纖維負(fù)卡減肥食品，消化芹菜所需要的熱量比芹菜本身所帶來的熱量還要多，而且豐富的纖維素還可以幫助排出體內(nèi)的油脂和垃圾，清腸瘦身。

責(zé)任編輯:胡玲玲