海帶對(duì)肥胖有哪些作用?現(xiàn)代研究證明，海帶含海帶素，為多糖類(lèi)，其低程度的硫酸化物與肝素相似，有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素等，能減少人體攝入動(dòng)物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。有人曾做過(guò)試驗(yàn)，肥胖的人一個(gè)月吃l到1.5千克海帶能達(dá)到理想的減肥效果，況且如果缺碘也會(huì)引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎(chǔ)代謝率降低，嚴(yán)重的缺碘，可造成低水平的能量輸出從而誘發(fā)肥胖，海帶對(duì)甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。

1.綠豆海帶甜湯

原料：綠豆、海帶、陳皮(曬干的橘子皮)1小塊、冰糖適量、水適量。

做法：

綠豆洗凈后提前浸泡一晚，或提前兩小時(shí)浸泡；

陳皮用水浸軟，刮去白瓢，再洗干凈；

海帶切成絲；

煲開(kāi)一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋里，煲2個(gè)小時(shí)左右；

綠豆煲成綠豆沙后，根據(jù)個(gè)人口味加冰糖，再煲15分鐘即可。

2.蒜蓉海帶絲

原料：海帶切絲、蒜蓉、醬油、醋少許，麻油，熟芝麻。

做法：

大蒜剁成蒜蓉；

將清洗干凈的海帶絲入沸水燙兩分鐘后撈出過(guò)涼水；

瀝干水加入調(diào)味料拌勻即可。

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責(zé)任編輯:張小付