不吃早餐孩子變胖、變笨。全世界1.55億超重肥胖兒童少年中，每13個(gè)里面就有一個(gè)是中國(guó)“小胖墩”。不吃早餐、常吃西式快餐和身體活動(dòng)減少是我國(guó)兒童發(fā)生肥胖的主要因素。

不吃早餐會(huì)讓孩子變笨

學(xué)習(xí)是一項(xiàng)繁重的腦力勞動(dòng)，大腦唯一能夠利用的能源是血中的葡萄糖，即血糖。陳永春認(rèn)為，不吃早餐或早餐營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量差，血糖水平相對(duì)就低，不能及時(shí)為神經(jīng)系統(tǒng)正常工作輸送充足的能源物質(zhì)，從而導(dǎo)致孩子的記憶力和注意力下降，影響學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)成績(jī)。

同時(shí)，每個(gè)孩子消化系統(tǒng)的能力都有一定的限度，食物需要一定的時(shí)間來(lái)消化和吸收。如果中午“報(bào)復(fù)性”地多吃，消化和吸收這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就需要較長(zhǎng)的時(shí)間，此時(shí)大量血液集中在消化系統(tǒng)，就會(huì)造成大腦供血不足，導(dǎo)致孩子下午精力不足、學(xué)習(xí)效率低下。

而肥胖帶來(lái)的危害則更為嚴(yán)重。由于多余脂肪的出現(xiàn)，會(huì)加重孩子心臟的負(fù)擔(dān)，可能較早引發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病。

讓孩子吃得既營(yíng)養(yǎng)又健康

早餐怎么吃，還是很有講究的。陳永春認(rèn)為，孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，供給身體發(fā)育能量不能少。對(duì)正常孩子來(lái)說(shuō)，早餐要攝入一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白。

推薦食譜：

雞蛋：煮雞蛋、蒸蛋羹或者把蛋打進(jìn)粥、麥片中都可以，但一定不能用油炒;

牛奶：200~300毫升牛奶或其他奶制品、豆制品。

主食：谷類(lèi)食物加適量蔬菜。

早餐至少要包括其中兩類(lèi)以上食物，否則早餐的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量就較差。另外，上小學(xué)的孩子最好在每天上午10：30~11：00之間加餐，可以自帶牛奶、面包，但一定要注意飲食衛(wèi)生。

對(duì)于肥胖孩子來(lái)說(shuō)，早餐需要注意三點(diǎn)：

1.優(yōu)質(zhì)蛋白不能少。牛奶、豆制品的攝入還要保證。

2.盡量不要?jiǎng)踊鸪床恕＝ㄗh肥胖的孩子多吃涼拌菜、生拌菜，減少油脂攝入。

3.多吃谷類(lèi)食物，注重粗細(xì)搭配。早餐主食可以是饅頭、稀飯，最好在稀飯中加入一些粗糧如紅薯、南瓜等，這些復(fù)雜的多糖類(lèi)食物可以緩慢分解、供能時(shí)間更長(zhǎng)，保證孩子精力充沛。

理想的早餐時(shí)間是20分鐘。對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，少學(xué)習(xí)20分鐘或是半個(gè)小時(shí)，并不見(jiàn)得會(huì)影響孩子未來(lái)的成績(jī)，但是，如果孩子每天都不吃早餐，或是“應(yīng)付”早餐，孩子發(fā)育不良，身體狀況容易出現(xiàn)問(wèn)題，影響的就是孩子的一生。

佰佰安全網(wǎng)小編為大家整理的關(guān)于不吃早餐孩子變胖、變笨的常識(shí)都了解了吧，另外本網(wǎng)還有很多關(guān)于兒童安全教育方面的知識(shí)，感興趣的可以繼續(xù)關(guān)注，以便讓孩子可以更健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。

責(zé)任編輯:張小付