人體長高，主要取決于人體長骨的發(fā)育，尤其是大腿的股骨和小腿的脛骨和腓骨。這些長骨的發(fā)育要靠有機物質的生成和骨鹽的沉積。有機物質的主要成分是蛋白質；骨鹽的主要成分是鈣、磷及少量的無機元素，如鉀、鎂、鈉、鋅等。因此，要想自己的孩子長得高，飲食應注意提供含豐富蛋白質和鈣、磷成分的食物，為孩子的長骨發(fā)育創(chuàng)造良好物質條件，下面來看看春季吃什么讓孩子增高加速吧？

黃金蘋果

用料：蘋果1個，炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡粉代替)適量，雞蛋1個，植物油、白糖適量。

做法：蘋果去外皮，洗凈，切小塊。

雞蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放蘋果塊及少許白糖攪拌，做成生蘋果糊。

起油鍋燒至中等油溫，放入生蘋果糊，以文火炸黃即可。

糖醋紅曲排骨

用料：排骨500克，紅曲5克，白醋、料酒、鹽、白糖、大料、蔥花、姜各適量，胡椒粉少許。

做法：排骨洗凈，剁成3厘米見方的小塊，倒入料酒、大料、蔥、姜、鹽、胡椒粉，拌勻腌制20分鐘，入油鍋中炸至五成熟撈出，入開水鍋中，漂去油質備用。

鍋置火上加水，投入瀝干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、紅曲，至爛熟時，用旺火把鹵汁收干即可。

涼拌空心菜

用料：空心菜200克，培根2片，醋少許，鹽適量，香油、生抽、姜末少許。

做法：空心菜擇洗干凈后，放入加了鹽的滾水中焯一下，撈出來瀝干水。

將處理過的空心菜切段，培根切成絲，放在大碗里，加醋和姜末以及香油、生抽拌均勻即可。

蟹肉燒豆腐

用料：蟹100克，豆腐150克，植物油、醬油、淀粉、鹽、蔥花、姜片、料酒各少許。

做法：蟹洗凈，蒸熟，剝出蟹肉；豆腐切成小塊。

鍋置火上，放油燒熱，先下蔥花、姜片炒出香味，再將豆腐倒入，用大火快炒。

將蟹肉倒入，并加入料酒、醬油、鹽急炒，快熟時，將淀粉加水調成汁，倒入調勻，燒開鍋即可。

佰佰安全網(wǎng)小編為大家整理的關于春季吃什么讓孩子增高加速的常識都了解了吧，另外本網(wǎng)還有很多關于兒童疾病預防方面的知識，感興趣的可以繼續(xù)關注，讓孩子可以健康的成長。

責任編輯:張小付