生活中成人病的患者，的確以四十歲以上的人居多。其實(shí)，由于日常生活錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣，成人病是早已潛伏其中的，但有些地區(qū)老人為什么會(huì)長(zhǎng)壽，下面我們一起來了解下新疆長(zhǎng)壽老人有哪些？

1、喜歡喝粥

把飯做稀一點(diǎn),就可以把飯換成粥,粥容易消化,而且比較軟,老人吃粥容易入口、消化,既能健脾養(yǎng)胃又能生津潤(rùn)燥,對(duì)養(yǎng)生、長(zhǎng)壽十分有益,但是老人不能每頓都喝粥,畢竟同量的粥與米飯?jiān)跔I(yíng)養(yǎng)上差很多,如果長(zhǎng)期喝粥的話會(huì)。

歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說:“粥為世間第一滋補(bǔ)食物。”粥易消化、吸收,能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈山說:“老年,有竟日食粥,不計(jì)頓,亦能體強(qiáng)健,享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種,供老年選用,深受歡迎。

2、玉米是常吃的粗雜糧

玉米是常吃的粗雜糧,長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)老人的也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水,有助于預(yù)防肥胖,并且含有豐富的葉黃素,有助于保護(hù)眼睛。蕎麥分為兩種,苦蕎麥降糖的效果要優(yōu)于甜蕎麥,有的人可以多吃。

3、以谷菜為主

該地居民食物以谷菜為主,約占77.3%;其中谷物又以馕和饃饃為主,面食占到69.5%;菜主要是作湯飯,不喜歡吃過多甜食。

谷物向來是我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)中的重要部分,正常人每天需要保證300到500克的谷物營(yíng)養(yǎng)攝入量,尤其需要注重早餐的谷物營(yíng)養(yǎng)攝取。谷物不僅是最綠色低碳的能量,有利于營(yíng)養(yǎng)平衡,富含纖維素,改善腸道功能,提供植物蛋白及B族維生素。

4、每天吃一個(gè)雞蛋

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定,蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和。吃雞蛋過多,會(huì)使的攝入量大大增加,會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管,并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以,每天吃1、2個(gè)就可以了。長(zhǎng)壽老人們從不多吃。

5、小米

老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,歷來就有“五谷雜糧,谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米益五臟,厚腸胃,充津液,壯筋骨,長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢?長(zhǎng)壽老人喜歡“米”很有道理。

6、飯菜清淡

吃天然食品,不吃或極少吃含有色素、防腐劑等添加劑的食品。被列為全國(guó)六大“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的巴馬、鐘祥、樂山、如皋、克依、興隆地區(qū)的長(zhǎng)壽老人,絕大多數(shù)以天然谷物、豆類為主,吃菜葷素兼有,以素為主,多吃青菜瓜果、豆制品和蛋類,絕對(duì)吃素的人很少,如如皋的百歲老人中只有一人。

7、常吃瓜果

這些老人得不到大量的蔬菜,但通過吃瓜果可以得到足夠的抗氧化物質(zhì)、C和鉀元素,在某種意義上彌補(bǔ)了不吃菜的損失。桑葚、都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,和西瓜中鉀非常豐富,里面還有較多的鐵。這些水果都是新鮮天然產(chǎn)品,沒有加糖,沒有加脂肪,沒有加香精,而且沒有經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸,比我們所吃到的水果和水果產(chǎn)品更為健康優(yōu)質(zhì)。

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