我們一再提醒和強(qiáng)調(diào)飲食和我們身體健康的緊密聯(lián)系，這里講的飲食不止是我們吃什么，怎么吃，主要是希望大家能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，專家指出，長(zhǎng)期不良的飲食習(xí)慣會(huì)讓我們離癌癥越來(lái)越近，其實(shí)不健康的飲食習(xí)慣也易得癌癥。

缺乏蛋白質(zhì)：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，飼料中蛋白質(zhì)含量高或補(bǔ)充某些氨基酸，可以抑制動(dòng)物腫瘤的發(fā)生。

如以甲基芐基亞硝胺誘發(fā)大鼠食管癌，高蛋白組動(dòng)物食管癌發(fā)生的潛伏期延長(zhǎng)。癌細(xì)胞分化較好。據(jù)研究，在食管癌高發(fā)地區(qū)，人們飲食中蛋白質(zhì)的缺乏就十分明顯，給腫瘤病人多吃高蛋白質(zhì)食物，可使其提高免疫力，改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，有利于病人的康復(fù)。

攝入維生素不足：臨床實(shí)踐證明，局部使用維生素A酸可治療光化性角化病，基底細(xì)胞癌;口服維生素A酸可治膀胱乳頭病。

健康成人每天應(yīng)攝取維生素A3500~5000國(guó)際單位。據(jù)調(diào)查，癌癥病人血液中維生素C含量只有食管癌低發(fā)區(qū)居民的1/9~1/8。維生素C可以抑制甲基芐胺與亞硝酸鈉在體內(nèi)合成亞硝胺，減少胃癌的發(fā)生。國(guó)外有人用大劑量維生素C(每日30~50克)來(lái)治療癌癥晚期病人。8%~10%的病人出現(xiàn)腫瘤消退現(xiàn)象，存活期亦見延長(zhǎng)。這就要求我們平時(shí)應(yīng)多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。據(jù)觀察，皮膚、黏膜腫瘤的發(fā)生可能與缺乏維生素B2有密切關(guān)系。

缺乏微量元素：碘、鋅、銅缺乏可引起地方性甲狀腺腫疾病的流行，甲狀腺癌的發(fā)生率較高。低碘飲食還會(huì)促進(jìn)與雌激素有關(guān)的乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌的發(fā)生。

在飲食中應(yīng)增加含碘豐富的海帶，海參、紫菜、蛤、海蜇等。鋅缺乏可能與食管癌發(fā)生有關(guān)，據(jù)調(diào)查，食管癌患者血中鋅的含量較低，頭發(fā)中鋅的含量也低。銅缺乏與缺鋅引起的情況相似，食管癌高發(fā)區(qū)的土壤、糧食及人血清中銅含量偏低。含鋅量多的食品有谷類、豆類、魚、蛤、牡蠣等;含銅多的食品有扁豆、蘿卜纓、黃豆、大白菜等。實(shí)踐證明，硒有抗癌作用。有人曾作硒阻斷黃曲霉素B1誘發(fā)大白鼠原發(fā)性肝癌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明服硒組肝癌發(fā)生率為23.5%，不服硒組為64.7%。提示了硒具有較明顯的抗肝癌作用。

纖維素缺乏：隨著人們生活水平的提高，講究飲食的精細(xì)，導(dǎo)致纖維素?cái)z入過少，纖維素雖是不能利用的碳水化合物，但膳食中纖維素偏低，會(huì)促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

大腸癌的發(fā)生是由于某些刺激物(或毒物)在腸道停留時(shí)間過長(zhǎng)所致，多食含纖維素食物會(huì)縮短食物通過腸道的時(shí)間。促進(jìn)致癌物質(zhì)的及早排出。

高脂肪飲食：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，過量攝入高脂肪、高膽固醇飲食可以促進(jìn)結(jié)腸癌及乳腺癌的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查證明，高脂肪飲食地區(qū)，如北美洲、西歐地區(qū)結(jié)腸癌的發(fā)病率就高;而在脂肪飲食較低的亞洲和非洲，結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯較低。還有調(diào)查證明，乳腺癌的發(fā)病與動(dòng)物性脂肪攝入量有關(guān)，而與植物性脂肪攝入量無(wú)明顯關(guān)系。

我們的飲食其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要能夠保證食物的營(yíng)養(yǎng)均衡就可以了，不偏食不挑食，掌握好量其實(shí)就很容易達(dá)到。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為您介紹不健康的飲食習(xí)慣也易得癌癥的內(nèi)容，另外本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生方面的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注，以便讓老人都能健康快樂的生活。

責(zé)任編輯:張小付