蔬菜的纖維比較多，特別是像：白菜、菠菜、芹菜等，都是纖維比較豐富的，寶寶咀嚼幾口覺得咀嚼不動就會吐掉，也就不吃了。那么讓寶寶愛上青菜，媽媽有哪些妙招？

蔬菜為成長中的寶寶提供了維生素、植物纖維、葉酸等豐富的營養(yǎng)物質，不過大多數(shù)寶寶都會經歷挑食的階段，尤其是對青菜。

下面的方法也許可以幫助你讓寶寶多吃青菜：

關注寶寶的愛好和食欲。對于寶寶不喜歡的食物或烹調方法，要逐漸根據孩子的特點進行摸索和改進，讓他慢慢接受。給寶寶多種蔬菜讓他去選擇。不用強迫利誘的手段，而是用鼓勵勸導的方式讓寶寶多吃蔬菜。改善進食的環(huán)境與氣氛，譬如讓他和其它小朋友一起進餐，還可以利用野餐或飯盒的方式，讓寶寶到戶外活動和用餐。

寶寶對顏色十分敏感，可以利用食物的鮮艷色彩進行搭配，促進寶寶的食欲。食物的多樣化也可以讓孩子獲得豐富的味覺、嗅覺、視覺、觸覺的感知刺激，這些方面都有利于他的早期發(fā)展。有時不妨給那些孩子寶寶不熟悉的食物起一些可笑或奇特的名字，或者用刀將不同的蔬菜切成各種有趣的形狀，來吸引他的注意。另外口味不宜太濃，避免刺激性食品，并讓食譜多一些變化。

良好的吃飯環(huán)境需要父母和孩子來共同營造。大人不要在寶寶面前批評食物的好壞。日常的飯菜應注意增加蔬菜類與水果類的份量，減少油、糖、鹽類、蛋豆魚肉類的份量，尤其是炸雞、薯條，不是太油、就是太咸，而可樂、汽水等飲料則太甜，如果經常食用這一類食物，會進一步造成寶寶拒絕嘗試蔬菜。

給寶寶做可口的飯菜，盡量多變換花樣。寶寶不愛吃蔬菜，就做成餡，包餃子、煮餛飩，幾乎所有可以用來做餡的材料都試一試。還可以把蔬菜切碎和蝦仁（或用各種肉末、海鮮）混在雞蛋液或面粉里烙成各種各樣的餅，煮成各種粥?？傊氡M辦法讓他愛上各種食物。

可以帶寶寶去超市買各式各樣的蔬菜和水果，也可以讓寶寶走入廚房幫忙，讓他看看正在燉的土豆，看看如何用面粉制作成面團和面片，找找在小包子餡中加的蝦米在哪？還有些什么原料？你會發(fā)現(xiàn)寶寶非常喜歡在廚房幫小忙，不要擔心他們會弄臟或弄壞東西，可以讓他做些簡單的事情，例如倒水、剝菜、清洗蔬菜水果等。而且如果按他的組合方式做，他可能會更喜歡吃，因為他覺得這是他自己 “做”的食物。

既然蔬菜里面含有這么多豐富的營養(yǎng)素，對寶寶的生長發(fā)育也是必不可少的營養(yǎng)來源，家長朋友們還是得給寶寶來添加蔬菜的。佰佰安全網關于兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的知識還在持續(xù)更新，請您一定鎖定我們的相關欄目哦。

責任編輯:陳淼琪