學(xué)齡兒童的肥胖比例，在以飛快的速度上漲。對(duì)于父母來(lái)說(shuō)，需要從小就教孩子健康飲食的重要性，也要讓他們養(yǎng)成吃健康食物的習(xí)慣。所以，家長(zhǎng)須重視兒童飲食營(yíng)養(yǎng)防止學(xué)齡兒童肥胖。

1.兒童肥胖比例快速增長(zhǎng)

在七十年代早期，只有4%的六到十二歲的學(xué)齡兒童被列為肥胖行列。根據(jù)2010年的美國(guó)膳食指南的報(bào)道，在2007到2008學(xué)年時(shí)，這個(gè)數(shù)字比例增加到了20%。正是因?yàn)檫@樣的增長(zhǎng)速度，所以現(xiàn)在是最重要的時(shí)候。要喂孩子健康的飲食，并教他們基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從而讓他們直到成年都能有一個(gè)健康的生活。

2.學(xué)會(huì)計(jì)算熱量

學(xué)齡兒童所需要的熱量含量，取決于他們的年齡、性別和活動(dòng)程度。一般情況下，他們活動(dòng)得越多，需要攝入的熱量也就越多，因?yàn)樗麄冊(cè)谕嫠r(shí)，或者參加活動(dòng)和其他鍛煉時(shí)會(huì)抵消這些熱量。

學(xué)齡兒童的女孩到8歲時(shí)，每天需要1200到1800卡路里的熱量；而9歲或以上的則每天需要1400到2200卡路里的熱量。學(xué)齡兒童的男孩到8歲時(shí)，每天需要1200到2000卡路里的熱量；而9歲的則每天需要1800到2400卡路里。

計(jì)算每次的熱量——計(jì)劃這些熱量的45%到65%是由碳水化合物分解的，而10%到30%來(lái)自蛋白質(zhì)，還有25%到35%來(lái)自健康的脂肪。

3.“選擇我的盤(pán)子”

在家庭作業(yè)、音樂(lè)課程、體育實(shí)踐和家庭時(shí)間之間，你剩下的一點(diǎn)時(shí)間應(yīng)該致力于家庭時(shí)間，而不是試圖弄清楚你的孩子需要吃什么。所以，你可以使用美國(guó)農(nóng)業(yè)部“選擇我的盤(pán)子”的指導(dǎo)原則，來(lái)幫助你輕松的確定你的孩子應(yīng)該吃什么。

在每次進(jìn)餐時(shí)，用一半的水果和蔬菜、四分之一的谷物類和四分之一的蛋白質(zhì)類來(lái)裝滿盤(pán)子——或者是你使用的其他餐具，在一側(cè)添加乳制品。水果和蔬菜應(yīng)該多樣化，以獲得各種重要的營(yíng)養(yǎng)素，就像彩虹的顏色般多種多樣。谷物類應(yīng)該是全谷物，比如糙米、燕麥片或者全麥制品。蛋白質(zhì)應(yīng)該是魚(yú)肉、堅(jiān)果、豆類和家禽。乳制品包括低脂或無(wú)脂牛奶、酸奶和奶酪。

4.排除不健康食物

均衡的飲食不僅需要有某些特定的食物，還要排除不健康的食物。過(guò)多的糖分、飽和脂肪酸和反式脂肪酸，以及鈉都是特別有問(wèn)題的，而它們似乎存在于孩子們喜歡的所有食物中。

要盡可能讓糖分和反式脂肪酸都接近0，而飽和脂肪酸要低于總熱量的10%。鈉是一種必需的礦物質(zhì)，但是不能過(guò)量攝入。四到八歲的兒童，每天鈉的足夠攝入量為1200毫克，而九歲或以上的兒童，則為1500毫克每天。

5.挑食的問(wèn)題

當(dāng)孩子決定不吃某個(gè)事物或者某類事物時(shí)，你們會(huì)進(jìn)入日常的食品戰(zhàn)斗中。一旦學(xué)齡兒童了解到肉是來(lái)自于哪里的，那么他們會(huì)決定成為素食主義者，這種現(xiàn)象是非常常見(jiàn)的。父母?jìng)兌贾?，蔬菜有時(shí)也會(huì)成為一個(gè)問(wèn)題。

你不應(yīng)該強(qiáng)迫孩子吃或者和他爭(zhēng)吵，而是要幫助他接受健康食物。讓孩子加入食物的選擇和制作，這樣能讓他感覺(jué)自己是這過(guò)程的一部分。一旦到了餐桌，就要鼓勵(lì)孩子吃飽。最后，你要做個(gè)好榜樣，在餐桌上你要吃健康的食物，比如西蘭花。

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責(zé)任編輯:張小付