腦萎縮多發(fā)生在63歲以后，因?yàn)殡S著年紀(jì)的增大，我們知道人體的器官就是發(fā)生萎縮，腦萎縮是正常的，在這些患者之中，老年女性多于男性，隨著年齡增長(zhǎng)，其發(fā)病率也逐漸增長(zhǎng)。但是老年人腦萎縮可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)和預(yù)防，老人腦萎縮可食魚頭燉冬菇可有效改善，您可以選用下列食療方法。

老年人腦萎縮吃什么好?

(1)腦病之家腦萎縮病人在日常飲食中注意補(bǔ)充海產(chǎn)品、食用菌、豆類及其制品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，便可以使機(jī)體獲得足量的礦物質(zhì)。

(2) 注意給予低糖飲食。

因?yàn)檫^(guò)多的食糖，特別是精制糖攝入過(guò)多，易使腦功能出現(xiàn)神經(jīng)過(guò)敏或神經(jīng)衰弱等障礙。

(3) 各種菜肴烹調(diào)時(shí)，不要放過(guò)多的味精。腦組織通過(guò)酶的轉(zhuǎn)換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過(guò)多的味精時(shí)，可引起頭痛、惡心等癥狀。

(4) 膳食中應(yīng)注意補(bǔ)充含維生素

老年人腦萎縮食療法：

魚頭燉冬菇

魚頭燉冬菇：鰱魚頭1個(gè)，肥肉、冬菇，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚頭切為兩半，放入姜、蔥、料酒腌2小時(shí)把肥肉片，魚頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，香菜，蔥花，味精姜末，香油參粉即成。可聰腦明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

以上就是佰佰安全小編為您介紹老人腦萎縮可食魚頭燉冬菇可有效改善的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲，以便讓老人有一個(gè)快樂(lè)的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付