現(xiàn)如今隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，很多有著迷人風(fēng)景的鄉(xiāng)村成為了很多都市人愛(ài)去的旅游地，在其中不得不提的就是農(nóng)家樂(lè)了，相信有不少人對(duì)這農(nóng)家樂(lè)吃到的野味那是十分的眷戀。那么，農(nóng)村野味大盤(pán)點(diǎn)呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)介紹一下吧！

農(nóng)村野味大盤(pán)點(diǎn)？

第一名秧雞

那些年的夏天，稻谷長(zhǎng)得最豐茂的時(shí)候，田里就會(huì)出現(xiàn)秧雞，它跑的非?？?，很難抓住，但總是會(huì)有驚喜。味道也很不錯(cuò)。

第二名斑鳩

長(zhǎng)得有些像鴿子，卻比鴿子有營(yíng)養(yǎng)，也比鴿子賣(mài)的貴，別看一只斑鳩只有鴿子般大小，價(jià)錢(qián)比牛肉還貴呢。

第三名野兔

小時(shí)候爺爺常常從山上帶野兔回來(lái)，奶奶會(huì)把野兔煮熟然后撕開(kāi)再炒，每一次我都吃到肚子滾圓?，F(xiàn)在已經(jīng)很久沒(méi)有吃到正宗野兔肉了。

第四名螃蟹

一年四季，只要有時(shí)間，就約上小伙伴到河邊搬石頭，一個(gè)下午就能捉很多螃蟹，最簡(jiǎn)單的吃法就是直接上火烤，尤其是它的大鉗子，肉味鮮美回甜，簡(jiǎn)直是美味哦！

第五名田螺

那時(shí)候，農(nóng)村的水質(zhì)比較好，所以田螺也較其他地方干凈些。小時(shí)候一摸一盆，清水養(yǎng)幾天，加辣椒等佐料做成美味的麻辣田螺。淡水中常見(jiàn)有中國(guó)圓田螺、中華圓田螺等。

田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。現(xiàn)在，水污染比較嚴(yán)重，大家食用一定要注意！

第六名黃鱔

摸黃鱔是很多農(nóng)村人的絕活，田間地頭淤泥河溝，或者夏天耕田的時(shí)候，經(jīng)常有很多黃鱔。黃鱔一年四季均產(chǎn)，但以小暑前后者最為肥美，民間有“小暑黃鱔賽人參”的說(shuō)法?？芍苯涌?、可去骨切段煸炒等等。

第七名野雞

又叫凰、雉雞。小時(shí)候，野雞數(shù)量泛濫，每到秋冬季節(jié)成群結(jié)隊(duì)出現(xiàn)在農(nóng)村的山里，抓野雞是常有的事兒。野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高?，F(xiàn)在可以合法養(yǎng)殖食用的“山雞”主要是環(huán)頸雉和石雞。

第八名河魚(yú)

那些年夏天的季節(jié)，是農(nóng)村小孩下河捉魚(yú)的季節(jié)，一個(gè)中午就能捉幾十條，回來(lái)用油一炸，別提有多香了。常見(jiàn)的河魚(yú)有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、武昌魚(yú)等。

第九名筍子蟲(chóng)

氣溫還比較溫和的時(shí)候，竹林里就會(huì)有筍子蟲(chóng)，抓一些，用火烤或者用油炸，都是非常好吃的。

第十名河蚌

農(nóng)村小河邊或水庫(kù)里常常有很多河蚌，到了枯水期小孩就喜歡去淤泥里摸河蚌，隨便摸幾十個(gè)拿回家就是一盤(pán)下酒的好菜。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于農(nóng)村野味大盤(pán)點(diǎn)的一些內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識(shí)。請(qǐng)您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟