一位奶奶在帶孫子來醫(yī)院看病時(shí)，向醫(yī)生描述了孩子氣喘發(fā)作時(shí)的情況：小孫子平時(shí)就愛吃巧克力、常喝汽水，氣喘發(fā)作前又吃了一堆零食。奶奶懷疑是零食惹的禍。這位老人猜得不錯(cuò)，具體來講，是這些零食中所含的亞硫酸鹽導(dǎo)致了孩子的氣喘急性發(fā)作。

亞硫酸鹽是一些食品制造或加工時(shí)，所添加的抗氧化劑，可以使用在果醬、果凍、水果派餡、調(diào)味糖漿、含葡萄糖糖漿的糕餅、谷類酒、啤酒及麥芽飲料；在外國，亞硫酸鹽有時(shí)使用在干燥油炸的馬鈴薯、蝦制品及干燥蔬菜中。這個(gè)食品添加劑在國際文獻(xiàn)中，曾經(jīng)報(bào)道過可能引起氣喘急性發(fā)作。

因此要請爸爸、媽媽在購買食物時(shí)，多注意一下食品的添加劑，特別是亞硫酸鹽。家長在注意食品添加劑之外，不需太過擔(dān)心，并不是每個(gè)氣喘患者吃到含有亞硫酸鹽添加劑的食物，都會誘發(fā)氣喘發(fā)作，仍必須視本身的氣喘控制狀況、亞硫酸鹽的殘余量等多種因素而決定。

以實(shí)證醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)來看，單純以氣喘患者的飲食而言，并不需要太過擔(dān)心與禁止。因?yàn)槭澄镞^敏而引起呼吸道不適，特別是氣喘惡化的情形并不常見，即使發(fā)生此情形，大多發(fā)生在年齡較小的孩童身上。事實(shí)上，若是確定孩子對某種食物過敏，避免此食物，的確可以降低氣喘的急性發(fā)作。

因此，每天在正餐之外恰當(dāng)補(bǔ)充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。所以愛吃零食并不是壞習(xí)慣，關(guān)鍵把握一個(gè)科學(xué)尺度。如果您想了解更多的兒童常吃膨化食品有什么壞處的相關(guān)知識，可以到佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索呦！

責(zé)任編輯:陳淼琪